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PeixePratosMacorronetes com Molho de Atum Gratinados no Forno

Macorronetes com Molho de Atum Gratinados no Forno

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O que faz falta para 2:

– 1 fio de Azeite
– 1 Cebola pequena picada
– 1 colher (chá) de Açúcar

– 1 dente de Alho picado
– 1 tira de Pimento Vermelho aos cubos
– 1 chávena (chá) de Polpa de Tomate

– 1 lata de Atum escorrido
– Sal q.b.

– 250 gr. de Macarronetes
– Meia chávena (chá) de Pão Ralado com alho e salsa
– Azeitonas Pretas para decorar

Como Fazemos:

1. Numa frigideira colocamos o fio de azeite e deixamos aquecer ligeiramente. Colocamos a cebola, o alho e o açúcar, deixamos dourar e amolecer um pouco.

2. Juntamos a polpa de tomate, o pimento e mexemos bem. Deixamos cozinhar para apurar.
3. Adicionamos o atum escorrido e misturamos para envolver bem no molho de tomate.
4. Temperamos com um pouco de sal e deixamos apurar.

5. Entretanto cozemos a massa em água a ferver com sal e um fio de azeite durante 8 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorremos a mesma.

6. Envolvemos a massa no molho de atum com delicadeza e transferimos para um tabuleiro refractário.
7. Polvilhamos a massa com o pão ralado e decoramos com as azeitonas.
8. Levamos ao forno pré-aquecido nos 200ºC na função grill durante 5 minutos ou até dourar.
9. Servimos quente.

FONTE: http://www.noconfortodaminhacozinha.com

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