Ingredientes:

1 pão caseiro
queijo creme tipo philadelphia (usei light)

queijo da ilha ralado
queijo flamengo ralado

queijo mozzarella ralado
alheira

azeitonas descaroçadas e cortadas às rodelas
oregãos

alho em pó
pimenta a gosto

maionese (light) q.b.

Preparação:

Corte a parte superior do pão em forma de tampa e retire o miolo. De seguida, tire a pele à alheira e coloque-a numa taça, para de seguida juntar os queijos e envolver tudo, de preferência com as mãos.

A quantidade depende do tamanho do pão. Este era grande e por isso levou 2 alheiras, 1/2 pacote de queijo creme, 200g de queijo mozzarella, 100g de queijo flamengo e 100g de queijo da ilha.

Adicione as azeitonas (usei pretas e verdes recheadas), os oregãos, o alho em pó e a pimenta. Por fim vá acrescentando maionese para ligar tudo. Recheie o pão com esta pasta, coloque-lhe a tampa e envolva-o em papel de alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 15 minutos. Depois retire a tampa e deixe mais um pouco no forno para gratinar a parte superior.

O miolo que se retira do interior do pão pode ser aproveitado fazendo pequenas bolas e levando também ao forno para tostar. Sirva este pão recheado com as bolas do miolo do pão e com tostas.

Este pão é sucesso garantido em qualquer petiscada… Aliás ultimamente tenho feito vários a pedido…

Fonte:http://pitadasdecoisasboas.blogspot.pt