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Arroz Xau Xau

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Ingredientes:

1 chavena de chá de arroz cozido
½ chavena de chá de ervilhas
½ chavena de chá de cenouras

1 ovo
50g de fiambre em pedacinhos
½ pimento vermelho em pedacinhos
Óleo e sal

Preparação:

Cozinhe as ervilhas e as cenouras em água com sal. Bata o ovo e frite-o numa frigideira untada com óleo. Numa travessa coloque o arroz, as ervilhas e as cenouras cortadas em pequenos cubos, o ovo, o fiambre e o pimento. Misture tudo com dois garfos e sirva (se precisar aqueça antes).

Fonte:http://asreceitasdaligia.blogspot.pt/

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