Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Tarte de legumes

Publicado por
Share Button

Fiz assim:

Preparei uma massa quebrada com, 100gr de manteiga
200gr de farinha
1/2 saquinho de fermento(tip. fermipan)
2cl sopa de água
1 pit de sal

Num tacho, levar a manteiga a derreter com a água e o sal. Numa terrina, misturar a farinha e o fermento, fazendo uma cavidade ao centro e deitar a a manteiga derretida. Misturar tudo com uma colher de pau.

Com esta massa forrar uma tarteira previamente untada. Não esquecer de picotar o fundo para não empolar. Levar então a massa ao forno para uma pré-cozedura.
Entretanto preparar o recheio.

2 talos de alho francês
1 courgette
1/4 de pimento amarelo
1cl sopa de azeite (preferi aos 75gr de manteiga)
100gr de bacon (fac.)

Cortar os legumes em pedaços pequenos e salteá-los no azeite até estarem macios. À parte, saltear o bacon na sua própria gordura. Colocar tudo na tarteira.

Em seguir preparar um molho béchamel e deitar em cima da mistura de legumes/bacon. (resolvi fazer o molho béchamel, em alternativa às natas e aos ovos, que acho mais pesado). Finalmente polvilhar com queijo ralado a gosto.

Fonte:http://potedereceitinhas.blogspot.pt

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

3 × 3 =

Ir para Topo