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Quem resiste ao pãozinho francês quentinho acabado de fazer? Se és uma dessas pessoas, esta receita de pão caseiro é para ti! É fácil de fazer, e o resultado é delicioso!
Ingredientes:
Farinha de trigo: 1 kg
Fermento biológico: 50g
2 colheres de manteiga, margarina ou ½ copo de óleo
Sal: 1 colher de chá
Açúcar: 2 colheres de sopa
Água: 2 copos
Modo de preparação:
Num recipiente misture o açúcar, o sal, o fermento e a margarina (ou manteiga ou óleo);
Despeje um pouco da água na mistura e mexa com uma colher;
Adicione a farinha de trigo e mexa com uma colher;
Vá acrescentando água aos poucos até a massa ficar no ponto de amasso;
Num balcão, despeje um pouco de farinha e amasse a massa com as mãos até pegar e deixe descansar por aproximadamente 2 horas;
Estique a massa de forma fina e comprida e corte o formato do pão do tamanho desejado;
Enrole os pedaços em rolinhos e leve ao forno numa fôrma untada com margarina;
Pré-aqueça o forno (250˚C).
A dica é colocar dentro do forno duas formas menores com água.
O tempo que o pão fica no forno varia. Para pães mais escuros e crocantes, deixe o pão no forno por mais tempo.
Fonte:http://www.soparamulheres.pt
12 de comentários
Só em sonhos esta receita fará a Baguete Francesa, a baguete francesa é uma massa normal tipo carcaça de farinha de trigo branco a unica diferença é que passa por um moinho sovador e depoi é enrolada em forma de cacetinho
Exato, este não é o pão original da França Baguete é outra receita e outra forma de se preparar, este é um pão tradicional brasileiro criado no século 20 para imitar a tradicional Baguete (miolo branco e casca crocante). Mas é pão brasileiro que também é chamado (Pão d’água, pão de sal, cacetinho) e sua forma de fazer é diferente do francês.
E está receita não é a tradicional mesmo, as feitas em padaria vai apenas farinha de trigo, água, sal e fermento biológico. Essa é uma variação da receita bem gostosa.
Adoro suas receitas.
Excelente. Gostei.
Excelente receita.
Eu adoro pão, gosto de todos. Não importa se é original ou não v
E a água, é morna ou natural?
Nao entendi a dica : colocar 2 formas pequenas com agua. Poderia explicar melhor? Obrigada
Eu posso deixar a massa na geladeira e ir fazendo aos poucos?
Qual é o tamanho do copo? 200 ml ou 300 ml. Há vários tamanhos de copos.
Dá para fazer com fermento natural de litro?