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MariscoPratosCamarão com caril

Camarão com caril

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24 camarões
1dl azeite

30g manteiga
1 folha de louro

1 cebola
6 dentes de alho

1 colher de chá de caril
1dl de vinho branco

0.5dl de uísque
1 dl natas

1 raminho de coentros picados

rodelas de limão
sal e pimenta q.b.

Comece por descascar os camarões, deixando apenas a cabeça e a cauda.
Aqueça em lume brando o azeite e a manteiga e quando estiver quente frite os camarões. Acrescente a folha de louro, a cebola e os alhos picados e envolva cuidadosamente.

Tempere com o sal, a pimenta e o caril. Refresque com o vinho e o uísque. Assim que levantar fervura, verta em fio, as natas e deixe apurar.

Rectifique os temperos e sirva polvilhado de coentros picados e acompanhe com rodelas de limão.

Fonte: http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.pt

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