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SopasSOPA DE FRANGO, TOMATE E GRÃO

SOPA DE FRANGO, TOMATE E GRÃO

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Ingredientes:

1 peito de frango cortado aos pedaços
1 cebola picada
bacon picado q.b. (usei chouriço)
2 dentes de alho finamente picados

1 cenoura cortada aos pedaços pequenos
4 paus de aipo cortados aos pedaços
4 tomates de tamanho médio cortados aos pedaços pequenos
5dl de caldo de galinha

1 lata de grão (400g)
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Preparação:

Aqueça um pouco de azeite numa panela, adicione a cebola, o alho e o chouriço. Cozinhe até a cebola amolecer. Junte a cenoura e o aipo, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Adicione o tomate e o caldo de galinha, deixe levantar fervura e junte o frango. Tape e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos ou até o frango estar cozido, mexendo de vez em quando. Junte o grão. Tempere de sal e pimenta e deixe apurar. Sirva de seguida.

Fonte: http://receitasdafilipa.blogspot.pt

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