Ingredientes:

3 ovos
1 lata de leite condensado

2 latas (pequenas) de milho escorrido
100g de coco ralado

1 colher de manteiga amolecida
1 colher de sopa de fermento

Aquecer o forno a 180º
Untar e enfarinhar uma forma de tarte

Preparação:

No liquidificador, bater os ovos com o leite condensado até que fique um creme esbranquiçado.
Juntar o milho escorrido e triturar bem.

Por fim, adicionar a manteiga, o coco e o fermento, bater mais um pouco.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno +- 40 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer completamente na forma.
Polvilhar com açúcar em pó…e servir!!!

Encharcado ou enqueijado, chamem-lhe o que quiserem.
Eu chamo-lhe…uma delícia!!!

Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.pt