Ingredientes: 500 g bacalhau desfiado e demolhado 2 cebolas médias 1 fio de azeite 1 dente de alho 100 g queijo flamengo ralado 2 pacotes de batata palha 50 g de manteiga 2 colheres de sopa (bem cheias) de farinha 800 ml de leite sal pimenta noz moscada Preparação: Corte a cebola em rodelas. Deite […]
Bacalhau com Natas à Antiga – Delicioso, muito cremoso. Cá por casa, é muito solicitado na época de Natal. Ingredientes: 600 grs. de bacalhau 600 grs. de batata aos cubos (com cerca de 1,5 cm.) 1 dl de azeite 2 cebolas médias 1/2 l. de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 pacotes de natas […]
para 4-6 pessoas: 600g de bacalhau demolhado 2 cebolas médias, picadas finamente 3 dentes de alho, picados finamente 900g de batatas 200ml de leite 350ml de natas para culinária 40g de queijo Emmental sal & pimenta moída no momento Preparação: Lave muito bem as batatas. Leve-as a cozer em água temperada de sal até ficarem […]
ingredientes: 1 chávena de arroz branco cru 2 chávenas de água 1 chávena de farinha Sal a gosto pimenta preta moída a gosto Orégãos a gosto 1/2 kg de peito de frango em bifes 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 1 dente de alho picado 1 chávena de cogumelos […]
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhado ½ broa de milho 1 cebola grande ou duas médias 5 dentes de alho 1 ramo de salsa 2dl de azeite sal e pimenta q.b. Preparação: Prepare a broa. Esfarele a côdea e o miolo. Num robot, junte a broa e dois dentes de alho e os ramos de […]
Ingredientes para 2 pessoas: 1 posta de bacalhau demolhada (lombo com barriga) 2 ovos 1 lata grande de grão de bico cozido (850 gr) 1 cenouras 1 penca 4 dentes de alho azeite q.b. sal q.b. Preparação: Colocar os ovos a cozer em água fria. Juntar a cenoura fatiada e a couve previamente arranjada por […]
Ingredientes 1 kg de bacalhau 600 gr de batatas 5 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro 1 pimento vermelho 1 pimento verde 6 ovos azeitonas a gosto 3 colheres de sopa de azeite 4 tomates q.b. de sal q.b. de pimenta Numa panela coloque as batatas cortadas às rodelas grossas […]
Ingredientes: . 600 g de bacalhau demolhado e desfiado . 1 pacote de batata palha (pequeno) . 3 fatias de miolo de pão . 1 cenoura (grande) . 2 cebolas (médias) . 2 dentes de alho . 6 dL de molho bechamel . 2 dL de natas . Azeite q.b. . noz-moscada q.b. . pimenta […]
INGREDIENTES: 1 kg de bochechas de porco 225 gr de tomate maduro esmagado 1 cebola 1 pimentão verde pequeno 8 dentes de alho 1 colher de chá de pimenta moída (5 gramas) 2 colheres de chá de pimentão doce em pó (10 gramas) 1 cravinho Azeite Sal ELABORAÇÃO: As bochechas, uma vez limpas da gordura, […]
Ingredientes 2 bifes de vitela 10 cogumelos frescos 2 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 colher de chá bem cheia de café solúvel instantâneo 200 ml de natas 1 colher de sobremesa de bacon picadinho Azeite q.b. Tempere os bifes com os alhos esmagados, sal e pimenta. Deixe tomar gosto alguns minutos. Numa […]
