Ingredientes para 4: 3 postas de bacalhau demolhadas 4 ovos 1 cebola 6 batatas 1,5 dl de azeite sal, pimenta branca e pimentão doce camarões 20/30 2 dentes de alho sumo de 1/2 limão 2 c. sopa de whisky salsa fresca Tempere os camarões com sal, pimenta,1 dente de alho picado e o sumo de […]
Ingredientes para 6 pessoas: 2 lombos de bacalhau demolhado 400 g de batatas 2 folhas de louro 1 haste de tomilho 3 dentes de alho Sal marinho q.b. 100 ml de azeite 1 cebola grande 200 g de cenoura ralada Pimenta-preta q.b. Noz-moscada q.b. 2 colheres de sopa de farinha 300 ml de nata light […]
Ingredientes: 4 postas de bacalhau cozido e lascado 1 alheira meio pimento vermelho 3 cebolas 2 dentes de alho 200g de queijo ralado 1 folha de louro azeite, sal e pimenta q.b Puré de batata q.b Preparação: 1- Descasque as cebolas e os alhos e pique bem. Corte o pimento em tiras e tire a […]
Ingredientes: 500 g bacalhau desfiado e demolhado 2 cebolas médias 1 fio de azeite 1 dente de alho 100 g queijo flamengo ralado 2 pacotes de batata palha 50 g de manteiga 2 colheres de sopa (bem cheias) de farinha 800 ml de leite sal pimenta noz moscada Preparação: Corte a cebola em rodelas. Deite […]
Bacalhau com Natas à Antiga – Delicioso, muito cremoso. Cá por casa, é muito solicitado na época de Natal. Ingredientes: 600 grs. de bacalhau 600 grs. de batata aos cubos (com cerca de 1,5 cm.) 1 dl de azeite 2 cebolas médias 1/2 l. de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 pacotes de natas […]
para 4-6 pessoas: 600g de bacalhau demolhado 2 cebolas médias, picadas finamente 3 dentes de alho, picados finamente 900g de batatas 200ml de leite 350ml de natas para culinária 40g de queijo Emmental sal & pimenta moída no momento Preparação: Lave muito bem as batatas. Leve-as a cozer em água temperada de sal até ficarem […]
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhado ½ broa de milho 1 cebola grande ou duas médias 5 dentes de alho 1 ramo de salsa 2dl de azeite sal e pimenta q.b. Preparação: Prepare a broa. Esfarele a côdea e o miolo. Num robot, junte a broa e dois dentes de alho e os ramos de […]
Ingredientes para 2 pessoas: 1 posta de bacalhau demolhada (lombo com barriga) 2 ovos 1 lata grande de grão de bico cozido (850 gr) 1 cenouras 1 penca 4 dentes de alho azeite q.b. sal q.b. Preparação: Colocar os ovos a cozer em água fria. Juntar a cenoura fatiada e a couve previamente arranjada por […]
Ingredientes 1 kg de bacalhau 600 gr de batatas 5 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro 1 pimento vermelho 1 pimento verde 6 ovos azeitonas a gosto 3 colheres de sopa de azeite 4 tomates q.b. de sal q.b. de pimenta Numa panela coloque as batatas cortadas às rodelas grossas […]
Ingredientes: . 600 g de bacalhau demolhado e desfiado . 1 pacote de batata palha (pequeno) . 3 fatias de miolo de pão . 1 cenoura (grande) . 2 cebolas (médias) . 2 dentes de alho . 6 dL de molho bechamel . 2 dL de natas . Azeite q.b. . noz-moscada q.b. . pimenta […]
