Pode empratar na casca do limão, torna-se um aperitivo elegante com o qual você surpreenderá os seus convidados! Ingredientes: 150 gr de atum escorrido 200 gr de mascarpone 3 limões salsa sal e pimenta Preparação: Numa tigela, colocamos o atum que vamos esfarelar com um garfo, adicionamos o mascarpone, sal, pimenta, salsa picada e o […]
Ingredientes Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha Água Caldo da galinha qb 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 galinha 1 chouriço 2 colheres de sopa de banha Toucinho entremeado Cebola picada Salsa Mangerona 4 dentes de alho Água Sal, cravinho, pimenta em grão Preparação Para preparar a massa, junte todos os […]
Uma excelente forma de servir as carnes grelhadas. Este tempero é muito usual em sobras de bacalhau cozido, mas fica igualmente agradável com carnes. Ingredientes: – Febras, – Sal, – Alho fresco laminado, – Azeite, – Vinagre. 1. Grelhar a carne e temperar com sal. 2. Num prato à parte deitar um pouco de azeite, […]
Ingredientes 1 pão saloio 1 chouriço 2 linguiças picantes 200 gramas queijo mozzarella ralado 150 gramas mistura de queijos para gratinar 300 gramas maionese Calvé manjericão fresco 1 colheres (sopa) orégãos secos 1 colheres (sopa) tomilho seco 2 colheres (sopa) cebolinho fresco picado Prepara-se em 15 minutos: Ligue o forno e regule-o para os 200 […]
Ingredientes: 2 ovos 75 grs de óleo 175 grs de leite 250 grs de farinha 1 colher de chá de fermento royal 1 colher de chá de sal Fiambre fatiado Queijo fatiado Preparação: Coloque numa taça todos os ingredientes, mexendo até envolver bem a farinha. Parta o queijo e o fiambre em pedaços e envolva […]
Ingredientes: 1 pão alentejano 2 linguíças 1 cebola 1 frasquinho de maionese 1 embalagem de 3 queijos ralados Prepração: Coloca-se a cebola e a linguíça no copo da bimby e com uns golpes de Turbo fica tudo bem picado, depois é só envolver bem a maionese e os queijos. Tita-se o miolo ao pão e […]
Ingredientes 300g Courgette 1 Lata de atum ao natural 3 Colheres sopa farinha bem cheias 2 Ovos Sal fino Lavar bem a courgette e sem descascar ralar em fio e colocar num pirex. Juntar o atum escorrido, os ovos, a farinha e temperar de sal. Misturar tudo muito bem, com uma colher de pau. Fritar […]
Ingredientes: 3 dentes de alho 1 cebola 300 g de tomate fresco (ou enlatado) 1 kg de moelas limpas e cortadas azeite q.b. piri piri q.b. sal e colorau q.b. 1 folha de louro 1 copo pequeno de vinho branco água q.b. Preparação: Pique a cebola e o alho e leve a refogar com o […]
Ingredientes: 3 postas de bacalhau 3 gemas 1 cebola 1 ramo de salsa 25 gr. de farinha sal pimenta azeite, q.b. Preparação: As postas de bacalhau que usei eram congeladas, e como já tinham sido demolhadas foi só cozinhá-las em água a ferver, depois disso, foram limpas de peles e espinhas e desfiadas. Bater muito […]
Ingredientes: 5 Ovos 3 Chávenas de farinha (com fermento) 2 colheres (chá) de farinha maizena 1 colher (chá) de fermento (royal) 1 Chávena de Leite 0,5 kg de enchidos aos cubos ( bacon, presunto, chouriço, fiambre, paio) 1/2 Chávena de Óleo sal q.b Preparação: Com a ajuda de uma batedeira, bate-se as claras em castelo. […]
