Ingredientes: 16 gambas descongeladas 2 grãos de cardamomo 3 cravinhos 1 pitada de açafrão 1 colher de café de sementes de cominhos 1 colher de sopa de pó de caril 1 colher de café de sementes de funcho 1 malagueta vermelha 2 cebolas médias 1 tomate pequeno maduro 1 dente de alho 1 lata de […]
Ingredientes: 600 g de argolas de lulas congeladas 1 colher (sopa) de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 500 g de batatas em cubos (congeladas) 2 colheres (sopa) de azeite 1 raminho de salsa Sal, pimenta, óleo, pickles e azeitonas q.b. Confecção: Deixe as lulas […]
Ingredientes: Bacalhau demolhado Batatas Cenouras Cebola Alhos Azeite Sal e pimenta Natas frescas Queijo ralado Espinafres Pão ralado Preparação: Coza batatas e cenouras e esmague-as. Reserve. Escalde bacalhau (partes finas, badanas, cabeça e rabos) e limpe de peles e espinhas. Refogue cebola e alhos em azeite, sem deixar alourar e passe neste refogado o bacalhau, […]
Ingredientes ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4 lombos de bacalhau demolhados 2 chávenas (chá) de leite 4 chávenas (chá) de água Azeite para untar e regar Molho ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimentão verde em cubos 6 tomates bem maduros (pelados e sem sementes) Sal e pimenta-do-reino a gosto […]
Ingredientes: 250 gr de carne de novilho para estufar, mas que seja tenra e saborosa (gosto de usar vazia) 750 gr de lulas limpas cortadas em rodelas ½ frango cortado em pedaços pequenos 1 linguiça 12 rodelas finas de chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 4 c sopa de azeite 1 folha de louro […]
Ingredientes: (para 2 pessoas (de estômago grande)) 2 postas de bacalhau demolhadas Leite q.b. Batatas aos cubos q.b. (uso das congeladas em cubos “continente” coloco metade da embalagem ) 1 cebola grande Azeite q.b. 1 pacote de natas Sal (não coloco) Queijo ralado q.b. Colocar as batatas a fritar, faço na actifry, para a dose […]
Ingredientes: 1/2 frango partido em pedaços pequenos 4 batatas médias azeite q.b. sal e pimenta q.b. 125ml de cerveja 1 dente de alho 1 colher de chá de mostarda de Dijon 1 colher de chá de mostarda em Grão à antiga 1/2 limão salsa picada Modo de preparo: Descasque as batatas e corte-as em rodelas […]
Ingredientes: Bacalhau 600 gr Alho 2 dentes Cebola 2 médias Cenoura 400 gr Pão 2 fatias Leite 1/2 Lt Azeite a gosto Margarina 60 gr Queijo Ralado a gosto Creme: Margarina 90 gr Farinha Maizena 100 gr Leite 1 lt Ovo 3 Sal a gosto Pimenta a gosto Noz Moscada a gosto Modo de preparo: […]
Ingredientes: 1 pacote de massa Azeite Alho em pó Pimenta preta 1 lata de cogumelos laminados 200 ml de béchamel 1 queijo fresco Mozzarela 1 caldo de tempero de bifes Manjericão seco Azeitonas Fiambre Modo de preparo: Comece por colocar a massa a cozer, até que esta atinja o chamado ponto “al dente”. Entretanto, numa […]
Ingredientes: 4 postas finas de bacalhau já demolhado farinha q.b. óleo ou azeite q.b. cebola q.b. alho q.b. 1 folha de louro 1 pitada de oregãos sal q.b tomates maduros q.b. polpa de tomate cerveja ou vinho branco q.b. salsa q.b. Preparação: Escorrer o bacalhau e secá-lo com um pano para retirar a àgua. Passar […]
