Ingredientes: -1.2 Kg de conquilhas – 1 dl de azeite – 3 dentes de alho – 1 ramo de salsa – 1 dl de vinho branco – 1/4 de limão- sal e pimenta q. b. Preparação: Lave as conquilhas em água fria. Depois de lavadas coloque-as numa tigela e cubra com água do mar. (no […]
Alguma vez pensou porque um sabor funciona com outro? Está cientificamente provado que carne e marisco combinam na perfeição. Precisa de mais algum argumento para experimentar este prato? INGREDIENTES: 800 g batatas 800 g perna de porco sem osso 0,5 dl óleo de girassol 400 g camarão 150 g bacon 1 Cebola 2 Dentes de […]
É uma receita bastante simples, rápida e podemos misturar os legumes que quisermos ao preparado do bacalhau (convém é termos em atenção se precisam de ser cozidos primeiro). Ingredientes -Bacalhau desfiado previamente cozido em leite -1cebola -4dentes de alho picados -1 folha de louro -azeite -cenoura ralada -batatas cozidas às rodelas -Sal e Pimenta q.b. […]
Ingredientes: 1 kg de entrecosto (cortado por osso) 6 tiras de entremeada 2 colheres de sopa de massa de pimentão 2 colheres de sopa de azeite sumo de um limão 100 ml de vinho branco 2 folhas de louro sal q.b. umas folhinhas secas de tomilho Preparação: Colocar a carne num tabuleiro de ir ao […]
Ingredientes: 1 kg de carne picada 300 gr de cogumelos frescos laminados 1 cebola 2 dentes de alho 200 ml de polpa de tomate 1 lata pequena de tomate 200 ml de vinho branco 1 folha de louro 1 malagueta azeite sal orégãos Preparação: Num tacho largo refogar ligeiramente a cebola e os dentes de […]
Ingredientes 2 postas de bacalhau demolhado 200 g puré de batata congelado leite q.b. 2 ovos 1 cebola média 1 dente de alho 1 folha de louro azeite q.b. 1 cenoura grande sal e noz moscada q.b. 2 gemas de ovo azeitonas pretas q.b. Confecção 1. Prepare o bacalhau. Leve ao lume um tacho com […]
Ingredientes 400 g bacalhau desfiado e demolhado 8 batatas médias 1 cebola média azeite q.b. 300 ml molho béchamel 200 g queijo mozzarella ralado sal e pimenta preta q.b. azeitonas pretas q.b. Confecção 1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas de tamanho médio. Coloque-as num tacho e leve-as ao lume temperadas de sal. Após […]
Ingredientes • 1 kg de vários peixes ( pargo, corvina, sargo etc…) • 1 Dl de azeite de boa qualidade (CORTES DE CIMA) – Vidigueira • 4 dentes de alho • 1 Cebola média • 1 Folha de louro • 1 molho de salsa • 1 ramo de hortelã da Ribeira • 400 gr de […]
Ingredientes: Recheio: 500 g de queijo 500 g de presunto 500 g de peito de frango desfiado 2 tomates 1 pacote de natas Massa: 1 copo e 1/2 de leite 200 g de trigo 1 ovo 1/2 colher de sopa de orégãos sal a gosto Modo de preparo: Massa: Primeiro bata na batedeira o leite, […]
Ingredientes (3 pessoas): 3 postas de peixe vermelho 6 batatas médias 2 cebolas médias 4 dentes de alho esmagados (sem casca) 1 folha de louro 220 g de de molho de tomate com verduras (Combino-Lidl) 200 ml de vinho branco azeite (q.b) sal (q.b) Execução: Limpar o peixe e reservar. Descascar, lavar e cortar as […]
