Ingredientes: 1 coelho 6 dentes de alho 1 pitada de colorau 1 malagueta 2 dl de vinho branco 500 g de batatinhas 300 g de couves-de-bruxelas 2 dl de azeite 1 chouriço corrente sal e alecrim q.b. Preparação: 1- Parta o coelho em pedaços e tempere-os com os alhos esmagados, o colorau, a malagueta, o […]
Ingredientes: Frango desfiado q.b Massa espiral q.b Cogumelos q.b Brócolos q.b 500 ml molho bechamel MIMOSA Queijo Ralado q.b Preparação: 1. Desfie o frango e reserve. Coza a massa e os brócolos em panelas separadas e reserve. 2. Num alguidar junte todos os ingredientes, e metade do molho bechamel e envolva tudo muito bem com […]
Camarão no Forno com Hortelã da Ribeira sobre Migas de Tomate à Alentejana Autoria do Chefe António Nobre Hotel Cartuxa de Évora – Alentejo Ingredientes: Para 4 pessoas 24 camarão 30/40 crus 4 dentes de alho seco 1 dl. de azeite 0,7º Q.b. sal grosso Q.b. hortelã da ribeira 7 gr. Cebola Para as Migas […]
Ingredientes: 1,5 litro de água 10 camarões 40/60 100 gr de miolo de camarão 5 delicias do mar 2 tomates maduros 1 cebola 2 colheres de sopa de creme de marisco massa espiral (para três pessoas) sal q.b. pimenta q.b. azeite q.b. Preparação: 1. Colocar os camarões a cozer num litro de água, temperado […]
Ingredientes 1 embalagem de lasanha fresca (usei 8 folhas) 800 g de lombos de pescada 170 g de espinafres frescos 200g de queijo mozarella ralado 1 pacote de molho de natas (200ml) 2 pacotes de molho bechamel (400ml) 2 cenouras raladas 1 lata pequena de milho cozido 1 cebola 2 dentes de alho Sal, pimenta […]
Ingredientes: 500 g de filetes de salmão 500 g de espinafres 1 limão 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 16 placas de lasanha com ovo Sal q.b. Pimenta q.b. 150 g de queijo mozzarella ralado Azeite para untar Molho bechamel: 80 g de creme vegetal para cozinhar 80 g de farinha 1 […]
Ingredientes: Molho: – 1 cerveja – 1 caldo knorr – 2 folhas de louro – 1 colher de sopa de margarina – 1 cálice de vinho do porto – 1 colher de sopa de maizena – 2 colheres de sopa de polpa de tomate – 1/2 copo de leite – piri-piri q.b – ovo (opcional) […]
Ingredientes: 2 Postas de bacalhau 2 Cebolas 2 Dentes de alho 3 Tomates bem maduros 150 ml de vinho branco 100 ml de azeite ½ Pimento verde 1 Folha de louro 3 Batatas médias 1 Camarões médios 100 g de ameijoas 1 Colher de (chá) de pimentão doce 1 Molhinho de coentros Sal e pimenta […]
Rigatoni Com Mini Almôndegas e Tomate Ingredientes para 3/4 pessoas: – 300g de massa rigatoni – 300g de carne picada (vaca e porco) – 1 colher de sopa de manjericão seco – 1 colher de café de sal fino – 1 colher de café de pimenta – 3 colheres de sopa de pão ralado – […]
Feito de modo tradicional, com a ajuda da Bimby para o puré, resultou este empadão adaptado da Tele-Culinária nº 128. Vou descrever a receita de modo tradicional, mas fica a ressalva e o link para o puré feito na bimby, penso até que toda a receita é facilmente adaptável à bimby, mas como não foi […]
