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Entradas e PetiscosEmpadas da Avó Rosa

Empadas da Avó Rosa

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A receita (fiz metade – aprox. 24 empadas)

Recheio : carne estufada e desfiada de um coelho inteiro (feito à minha humilde maneira)

Massa:

* 1 kg de Farinha (mais um pouco se se precisar)
* 200g de Banha de porco

* 120g de Margarina Vaqueiro
* 2 dl de Água

* 1 cálice de Bagaço
* 100dl de Vinho branco

* 1 ou 2 Ovos (pus 1 para meia receita)
* Sal q.b.

Juntar todos os ingredientes e amassar bem até a massa se desagarrar da tigela (amassei até deixar de pegar e para tal juntei mais um pouquinho de farinha).

Deixar repousar (deixei cerca de 20 minutos).
Untar forminhas de empada, estender a massa e forrar as forminhas, colocar o recheio e tapar com um pouco de massa.

Dar uns corte na tampa da empada, pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhas.

Bom apetite!!

Fonte:http://amousseecaseira.blogspot.pt/

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