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Quiche de Salmão

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Ingredientes para a massa

2 ovos
250gr de farinha (usei farinha para bolos)

4 colheres de sopa de manteiga
1colher se sopa de açúcar (facultativo)

Ingredientes para o recheio

3 lombinhos de salmão cozinhado
2 ovos

1 pacote de natas light
1 pacote de três queijos

Para preparar a massa, misturei todos os ingredientes numa tigela. Amassei um pouco até estarem fundidos. Untei uma tarteira grande com óleo em spray, mas pode-se usar manteiga ou margarina.

Espalmei a massa no centro da tarteira e fui esticando-a com as mãos até chegar aos lados da tarteira.
Desfiz grosseiramente com as mãos o salmão e coloquei-o por cima da massa.

Espalhei a mistura dos três queijos por cima do salmão.
À parte, com a batedeira, misturei os ovos com o pacote de natas. Verti-os para a tarte, certificando-me que a mistura ficava equitativamente distribuída.

Levei ao forno, previamente aquecido, cerca de meia hora, até a massa estar cozida e a tarte douradinha.

Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.pt

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