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DocesSobremesasReceita Baba de camelo

Receita Baba de camelo

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Ingredientes:

397g de leite condensado cozido (1 lata)
4 ovos
bolacha moída tipo Maria q.b. (opcional)

Preparação:

Separe as claras das gemas.
Bata as claras em castelo firme.

Aparte, junte o leite condensado cozido às gemas e misture bem com uma vara de arames até ficar cremoso (se necessário pode usar a batedeira).

Incorpore as claras em castelo cuidadosamente, sem bater, com a vara de arames.
Divida o creme por 4 taças e polvilhe com bolacha moída, amêndoa palitada ou amendoins triturados. Eu optei por usar bolacha moída para polvilhar a baba de camelo e coloquei também pelo meio.

Fonte:http://recantocomtempero.blogspot.pt

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