Ingredientes 1 chávena de feijão catarino seco 1/4 de chouriça 1 courgete 2 cenouras grandes 1 cebola 1 molho de espinafres sal e azeite a gosto Preparação Bimby Cozer o feijão na panela de pressão, ou na Fussioncook, como fiz, menu legumes duros, com a linguiça. Depois de cozidos, reservar alguns junto com a linguiça, […]
Ingredientes (6 pessoas): 200g de feijão vermelho; 300g de couve-galega 2 batatas brancas 1 cebola 1 cenoura 1 dente de alho 1 pernil de presunto 1 chouriço de carne sal e azeite q.b. Preparação: Deite num pote, cerca de dois litros de água, o feijão, as batatas, a cenoura, a cebola, o alho, as carnes […]
Ingredientes Água: 2,5 litros Grão: 300 gr (cozido) Cenouras: 2 Cabeça de nabo: 1 Cebola: 1 Batatas: 2 (médias) Abóbora menina: 2 a 3 pedaços Azeite: 4 colheres de sopa Sal: a gosto – Cenoura: 1 Massa cotovelo: 1 punhado Louro: 1 folha Alho: 2 dentes Azeite: a gosto Hortelã: a gosto Preparação Coloca a […]
Ingredientes 1 lata de feijão manteiga 1 cenoura 1 cebola 3 dentes de alho 1 batata 1 caldo de legumes 100ml de azeite Sal q.b. 1 repolho pequeno 2 cenouras 1 nabo Preparação Leve uma panela para sopa ao lume com a cebola em pedaços, o alho, o azeite e deixe refogar. Junte o feijão […]
Ingredientes: – 1 cebola; – 2 dentes de alho; – 6 cenouras; – 200g de abóbora amarela; – 1 abobrinha verde; – 1 pimpinela; – 1 nabo; – 1 batata; – 500g de grão de bico fresco ou enlatado; – 1 molho de espinafres; – 1 colher (sopa) de azeite; – sal qb. Confeção: Descasque […]
Ingredientes : água (quantidade a gosto) couve coração alho francês (parte branca) 2 batatas doces 1/2 abóbora manteiga 2 chávenas de chá de feijão manteiga cozido 2 dentes de alho 1 cebola massinhas a gosto 1 fio de azeite 1/2 colher de café de cravinho em pó ( ou 2 cabeças de cravinho) sal a […]
Ingredientes: 1Kg de couve lombarda 1 cebola 3 batatas 350g de cenoura 350g de cenoura ralada 1 dente de alho 1 cubo de caldo galinha 0,5dl de azeite Sal grosso q.b. Preparação: Descasque e lave os legumes. Numa panela com água, coloque o cubo de caldo de galinha, o alho, a cebola, os 350g de […]
Esta é uma sopa que me lembro na minha infância e que só fazia sentido se levasse feijão frade. Digamos que é uma óptima sopa para estes dias mais frios, quentinha e reconfortante. Ingredientes: 1 molho de nabiças 1 cebola 6 batatas grandes 1 lata de feijão frade azeite – sal q.b Preparação: Corte a […]
Ingredientes para 6 pessoas: 500g de batata 400g de couve galega cortada em caldo verde 1 cebola 2 dentes de alho 2dl de azeite Sal q.b. 1 chouriço 2l de água Preparação: Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite. Tempere com sal. […]
INGREDIENTES 1/2 l de caldo de peixe 10 g de gengibre 1 malagueta comprida 1 c. (de sopa) de açúcar 1 c. (de sopa) de polpa de tamarindo 1 talo de aipo 1 cenoura 50 g de rebentos de feijão 300 g de filetes de peixe 1 c. (de sopa) de hortelã picada 1 c. […]
