Receitas Para Todos os Gostos
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Sopas

Sopas

  • Sopa de alho francês e coentros Ler mais >

    Sopa de alho francês e coentros

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    Ingredientes: 500g de abóbora, cortada em cubos. 2 batatas. 1 ramo de aipo picado. 1 ramo de coentros . Sal. 1 couve lombarda pequena, ripada. 1 alho francês, cortado em rodelas fina. 1 pitada de noz moscada. Preparação: Na panela de pressão, ponha a abóbora, as batatas o aipo, a lombarda e os coentros. Tempere […]

  • SOPA DE FEIJÃO COM CARNE E ENCHIDOS Ler mais >

    SOPA DE FEIJÃO COM CARNE E ENCHIDOS

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    Ingredientes: 500 gr de feijão encarnado 6 tiras de entremeada salgada de véspera 1 Colher de café, de sal grosso 3 Colheres de sopa, de azeite 1 Cebola inteira descascada 1 Folha de louro 200 gr de macarrão 2 linguiças picantes Coentros picados q.b Modo de preparação: De véspera, demolhe o feijão e salgue as […]

  • Sopa De Feijão Encarnado Com Espinafres E Massa Cotovelinhos Ler mais >

    Sopa De Feijão Encarnado Com Espinafres E Massa Cotovelinhos

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    Ingredientes para 4 pessoas: – 500g de feijão encarnado cozido (pesei depois de cozido e escorrido) – 2 litros do caldo de cozer o feijão – 1 cebola cortadas aos bocados – 1 batata grande cortada aos bocados – 50g de massa cotovelinhos – 100g de folhas de espinafres – azeite q.b. – sal q.b. […]

  • Sopa de coentros com ovo cozido Ler mais >

    Sopa de coentros com ovo cozido

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    5 batatas médias || 3 cenouras grandes || 1 curgete (sem a pele verde) || 5 dentes de alho || 1 cebola || 1 molho de coentros (50 grs aprox.) || sal e azeite q.b.|| massinha a gosto q.b. || ovo cozido Juntar os legumes cortados numa panela, cobrir com água e levar ao lume. […]

  • Sopa de Tomate Ler mais >

    Sopa de Tomate

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    1 lata grande de tomate pelado || 1 cenoura || 1 alho francês pequeno (ou metade de um grande) || 2 dentes de alho || 1 cebola || 1 curgete pequena || 1 batata doce média || 1 cubo de caldo de galinha || Ovos escalfados || Azeite, sal e pimenta q.b || Folhas de […]

  • Sopa da mãe Ler mais >

    Sopa da mãe

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    Ingredientes: – batatas – cebola – cenouras – nabo – couve lombarda – feijão catarino – chouriço de carne – carne de porco (usei bifinhos) – pernas de frango (a minha mãe não usa) – sal e um fio de azeite Demolhar o feijão de véspera. Cortar todos os legumes em cubos, excepto a couve e […]

  • Sopa Cremosa de Brócolos Ler mais >

    Sopa Cremosa de Brócolos

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    Ingredientes: 5 batatas; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 curgete; 1,5 l de água; 1 chouriço de carne pequeno; 0,5 dl de azeite; 1 colher de sopa de coentros picados; 600 g de brócolos; Sal e azeite q.b. Preparação: Descasque as batatas, a cebola, os dentes de alho, a curgete e corte estes legumes […]

  • Sopa de Feijão e Legumes Ler mais >

    Sopa de Feijão e Legumes

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    Ingredientes: 300g de feijão encarnado caldo da cozedura do feijão azeite 1 cebola 2 dente de alho 2 cenouras 1 courgete 1 nabo 1 batata 1 couve coração de boi 1 colher de chá de cominhos sal Preparação: Ponha o feijão de molho e depois coza-o na panela de pressão cerca de 30 minutos. Corte […]

  • Caldo Verde Com Chouriço Ler mais >

    Caldo Verde Com Chouriço

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    Ingredientes para 4 pessoas: – 500g de batata – 100g de caldo verde (couve galega) – 1 cebola grande – 1 dente de alho – 1/ chouriço (usei da Guarda) – 1.250 ml de água – sal – azeite Preparação: Pica-se a cebola e o alho grosseiramente. Coloca-se na panela juntamente com o chouriço sem […]

  • Sopa de grão com espinafres Ler mais >

    Sopa de grão com espinafres

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    Ingredientes 6/8 pessoas: – 1 frasco de grão cozido (540g) – 1 cebola grande picada – 1 dente de alho picado – 500g de abóbora cortada aos cubos pequenos – 500g de courgette (sem a casca) cortada aos cubos pequenos – 125g de cenoura cortada aos cubos pequenos – 70g de massa macarrão – 1,5 […]

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