Bolinhos de bacalhau sem batata Ingredientes para os bolinhos: 120 gr de bacalhau desfiado 100 gr de farinha com fermento 2 ovos 100 gr de leite cebola e salsa q.b sal,pimenta q.b óleo Ingredientes para a salada de feijão frade: 200 gr de feijão frade previamente cozido azeite,vinagre q.b sal e pimenta q.b salsa e […]
Pratos
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Carne mechada(Sabor Venezuelano)
Ingredientes: 1kg de carne de novilho ( pedir carne que possa ser desfiada) 1 pimento 2 cebolas alhos q.b sal q.b piripiri seco SABOR BIO vinho branco q.b colorau q.b azeite q.b Acompanhamentos para servir com a carne : Arroz branco Feijão preto Batata frita aos palitos grossos ( cortei com o cortador de legumes […]
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Filetes de Pescada Assados no Forno com Batatinhas Salteadas
INGREDIENTES Filetes de Pescada Batatas cortadas às rodelas Cebola Alho Azeite Pão Ralado Sal Pimento Vermelho Margarina PREPARAÇÃO Numa travessa para ir ao forno colocar os filetes de pescada e as batatas cortas às rodelas. Entrentanto, partir a cebola às rodelas e colocar em cima, juntamente com o pimento cortado às tiras e o alho. […]
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Massa com camarão e cogumelos
INGREDIENTES 125 g massa 1/2 cebola 2 c. sopa de polpa de tomate azeite q.b. 50 g cogumelos brancos 10 camarões médios 2 hastes de salsa fresca queijo mozzarella ralado q.b. 200 ml bechamel ( usei de pacote) sal e pimenta preta q.b PREPARAÇÃO Prepare 2 tachos com água e sal, um para cozer a […]
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Torta de Bacalhau
Ingredientes para 5 pessoas: 400g de bacalhau demolhado 70 ml de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de farinha Salsa picada q.b. 250 ml de leite Sumo de limão q.b. 6 ovos 100g de farinha Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. Preparação: 1. Numa panela com água a […]
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Migas de alheira com grelos
Ingredientes miolo de broa de centeio 1 alheira vegetariana cebola 2 dentes de alho grelos congelados 1 ovo sal e pimenta azeite Retira-se a pele da alheira. Cozem-se os grelos em água com sal. Refoga-se cebola picada e um alho em azeite ,junta-se a alheira partida e deixa-se cozinhar um pouco , junta-se o miolo […]
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Peitos de frango com pesto e bacon
Ingredientes (4 pessoas): 4 peitos de frango grandes 8 fatias de bacon, sem pele 1 ramo grande de manjericão 50g de pinhões 1 dente de alho esmagado 50g de queijo parmesão ralado azeite sal pimenta Preparação: Comece por preparar o pesto, deitando as folhas de manjericão, os pinhões, o alho, o parmesão e cerca de […]
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Camarões com cerveja
Ingredientes: – 12 camarões – 5 dentes de alho – 1 folha louro – Sumo de 1 lima – 1 colher de chá de açúcar amarelo – 1 colher sopa manteiga – 5 colheres de sopa de cerveja – 1/2 malagueta – sal qb – Azeite qb – coentros qb Preparação: Tempere os camarões com […]
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Grão à Moda da Minha Avó
Ingredientes: (para 4 pessoas) grão de bico (usei 2 latas grandes) azeite 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates sal piripiri 2 louro 1,5dl de vinho branco 1 couve branca pequena 1 alheira 1 chouriço cominhos (q.b.) 800g de carne de porco (a gosto) Preparação: Faça um refogado com a cebola e os alhos […]
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Salmão com batata doce
Ingredientes 2 lombos de salmão gengibre fresco molho de soja pimenta preta moida na altura mel 1 malagueta flôr de sal 1 batata doce sal 1 iogurte natural sumo de limão pimenta preta moida na altura salsa Colocam-se os lombos de salmão num prato ,temperam-se com flôr de sal ,pimenta moida, a malagueta picada o […]
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