Polvo panado com arroz Ingredientes: 1 polvo 2 cebolas pequenas 3 dentes de alho 2 folhas de louro piripiri q.b. farinha de trigo q.b. pão ralado salsa seca alho em pó azeite q.b. 1/4 pimento vermelho 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 40 ml de vinho branco 1 chávena de arroz sal q.b. […]
Peitos de frango estufados com tomate e azeitonas 5 peitos de frango Cebola picada 1 chávena de alho-francês em rodelas 2 dentes de alho 2 tomates 1 copo de vinho 1 copo de água ou caldo ½ chávena de azeitonas em rodelas 1 colher (sobremesa) de amido de milho Manteiga de alho q.b. Folhas de […]
Com a chegada do tempo mais frio, começam a apetecer pratos quentes e reconfortantes.~ Começamos a deixar de lado o grelhador e as saladas e os legumes, os estufados e os assados tornam-se mais rotineiros. Foi assim que surgiu esta caçarola de frango. Ingredientes para 2 pessoas: 4 coxas de frango sem pele 2 batatas […]
Ingredientes: 1 galinha pequena 1 cubo de caldo de galinha 1 cenoura 1 cebola pequena 2 cravinhos 6 pimentas da Jamaica 1 ramo de salsa 1clh sopa de margarina 1cebola grande + 2 dentes de alho picados 400g de arroz 25g de chouriço de carne 1 ramo de cheiros feito com salsa e louro 150g […]
Bacalhau cremoso Mais uma receita simples para variar as ementas do dia-a-dia, e que todos adoram. Cortar as batatas em cubinhos pequenos, coze-las em água temperada com sal. Colocar as postas de bacalhau num tachinho, colocar metade de leite e metade de água até cobrir, uma folha de louro e 1 dente de alho, deixar […]
Medalhões de pescada 1 alho françês Cenouras Cebola Alho Sumo de ½ laranja Pão de milho Salsa Azeite Sal e pimenta q.b. Vinho branco Pré aquecer o forno. No fundo do pirex disponha a cebola , a cenoura e o alho francês cortados em rodelas finas e regue com um fio de azeite, leve ao […]
Ingredientes: 750g. de carne de porco 800g. de batatas 3 dentes de alho 20g. de azeite 20g. de banha 1/2 copo de vinho branco 1 colher de massa de pimentão coentros q.b. sal e pimenta q.b. Corte a carne em cubos, tempere com a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta, envolva e deixe […]
Pescada de cebolada para a sexta-feira santa Ingredientes: 600 g de batatinhas 4 postas de pescada 4 dentes de alho 1 folha de louro 3 cebolas 1 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite 1 pitada de colorau sal e coentros q.b. Preparação: Lave bem as batatinhas, corte-as ao meio e coza-as em água […]
Ingredientes: 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 pimento; 3 tomates maduros; 1 copo de vinho branco; camarão; ameijôas; berbigão, mexilhão; delícias do mar; sal; azeite; salsa; açafrão q.b.; 2 chávenas de arroz. Preparação: Coloque o azeite na paelheira e adicione a cebola e os alhos picados, deixando alourar. Junte os tomates pelados esmagados e […]
Bifes Enrolados à Italiana Ingredientes para 2 pessoas: – 2 bifes de vaca finos (acém ou vazia) – 2 fatias de presunto – 2 fatias de queijo mozarella (podem usar ralado) – 1/2 copo de vinho branco seco – 40g margarina – sal Confecção: Muito simples, dispor sobre os bifes, o presunto, a mozarella, a […]
