Ingredientes para 2 pessoas: 150g de esparguete 400g de ameijoas (com casca) 6 lulas não muito grandes salsa q.b. 2 tomates maduros 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 copo de vinho branco umas gotas de tabasco azeite q.b. sal e pimenta q.b. Preparação: Pique a cebola e o dente de alho e leve […]
Ingredientes: 165g de grão-de-bico previamente demolhado 1 folha de louro 3 cravos da índia 1 pau de canela 1 cubo de caldo de galinha 1 cebola finamente picada 1 dente de alho esmagado rodelas de chouriço tomilho seco salsa picada azeite sal e pimenta q.b. Preparação: Numa panela grande deite o grão, junte a folha […]
Ingredientes: 500 g de feijão encarnado… 1 kg de frango 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 cebola 4 dentes de alho 100 g de alho francês 50 ml de azeite 1 folha de louro 250 g de tomate maduro 1,5 dl de vinho branco 1 chouriço de carne azeite, sal, pimenta, cominhos […]
Modo de Confeccção Cozem-se as favas em água. Quando estiverem quase cozidas adiciona-se o sal e deixam-se acabar de cozer. Depois de cozidas, escorrem-se muito bem. Coloca-se por cima das favas o molho cru abaixo referido. Molho Cru 1 cebola grande picada miúda um ramo de salsa picada 5 dentes de alho picado 2 colheres […]
INGREDIENTES: 1/2 cebola picada azeite 1 folha de louro 2c.(sopa)de polpa de tomate vinho branco chouriço de carne chouriço de cebola cenoura ervilhas ovos sal pimenta preta Num tacho refoga-se a cebola e a folha de louro em azeite,junta-se a cenoura em rodelas e mexe-se. De seguida junta-se a polpa de tomate e mexe-se mais […]
4 batatas 1 chouriço de carne 200 g de queijo a gosto 2 dl de natas 2 ovos 1 pitada de orégãos Sal e pimenta q.b. Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas, lave-as, seque-as e leve-as a fritar em óleo até ficarem bem douradinhas. Retire-as e deixe-as escorrer. Ligue o forno a 180 graus. […]
INGREDIENTES (4 pessoas) 500 g de camarão 500 g de berbigão 500 g de amêijoas 500 g de pão (de um ou dois dias anteriores) 3 “dentes” de alho 4 colheres (sopa) de azeite virgem extra 1 raminho de coentros 3 ovos batidos piripiri q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. PREPARAÇÃO Cozem-se os camarões em […]
Sugestão para as vossas refeições Fácil e económica. “No poupar é que está o ganho” Bom Apetite!!! INGREDIENTES (4 pessoas) 1 cebola pequena 2 “dentes” de alho azeite virgem extra 1 tomate médio bem maduro 1 raminho pequeno de salsa 2 folhas de louro 3 a 4 copos de água quente 400 g de ervilhas […]
Ingredientes: 1 embalagem de 500 g de tortellini 1 lata de 400 g de cogumelos 50 g de manteiga 4 dentes de alho 4 dl de natas 3 colheres (sopa) de Vinho do Porto Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa para polvilhar Preparação: Leve uma frigideira ao lume com a manteiga, junte os cogumelos previamente escorridos […]
Ingredientes 650 gr de entrecosto 120 gr de toucinho entremeado 500 gr de feijão vermelho Couve lombarda q.b. 0,5 dl de azeite 1 dente de alho 1 cebola 1 folha de louro 1 dl de vinho branco 1 colher de chá de massa de pimentão 1 colher de sopa de polpa de tomate Chouriço de […]
