Vamos à receita: Massa 200g de farinha sem fermento 90 de margarina à temperatura ambiente 45 g de água Sal (1 pitada) Bimby: coloque todos os ingredientes no copo e misture 15 segundos na velocidade 6. Sem bimby: coloque todos os ingredientes numa taça e misture à mão até obter uma bola de massa homogénea. […]
Ingredientes: 50 ml de óleo 600 g de carne de vaca em pedaços 100 g de chouriço de carne 1 cebola pequena 2 dentes de alho 100 g de cenoura 100 g de arroz 1 dl de vinho branco 6 dl de água Cebolinho, sal e pimenta q.b. Confecção: Aqueça o óleo num tacho e […]
Ingredientes: 350 g de massa fusilli, (ou outra qualquer) 150 g de bacon partido em cubos 300 g de fiambre partido em cubos 1 lata de cogumelos 400 ml de molho béchamel 1 pacote de natas 1 dente de alho sal e pimenta q.b. azeite q.b. queijo mozzarella ralado q.b. Preparação: Coza a massa em […]
Ingredientes: 1 polvo com cerca 1,200kg 1 dl de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro tomate enlatado 1 copo de vinho branco Arroz Sal e pimenta Preparação: Cozer o polvo em uma panela com cerca de 1 ou 2 copos de água, até ficar tenro (cerca de 50m). Depois de […]
Apesar de ter a máquina de fazer pão, que muito me tem facilitado a vida, confesso que de vez em quando também sabe muito bem um pãozinho caseiro, para variar um pouco. E então acabadinho de fazer com manteiga… hummmm, não resisto! Ingredientes 1 kg de farinha sem fermento 1 saqueta de fermipan, ou outro […]
Ingredientes restos de batata cozida 1 lata de salsichas de aves 1 cebola 6 ovos sal e pimenta q.b coentros q.b azeite q.b Numa tigela coloquei as salsichas aos pedaços, cortei a cebola em meias luas e as batatas todas partidas. Numa outra taça parti os ovos, mexendo bem, pus o sal a pimenta e […]
Ingredientes: 1 Iogurte Grego de 100g Farinha com fermento até dar ponto (aproximadamente 1 chávena) Modo de Preparação: Misture o iogurte e a farinha, aos poucos, até virar uma massa que desgrude das mãos. Coloque a farinha aos poucos para ir sentindo a massa. Bata por 5 minutos. Tape com pelicula e deixe em reserva […]
Ingredientes: 600 gr de moelas de peru 1 cebola 2 dentes de alho Azeite 1 folha de louro 2 colheres de sopa de calda de tomate Sal Pimenta 2 dl de vinho branco 1 colher de chá de pimentão doce 1 medida de arroz 2 medidas de água 200 gr de cogumelos frescos laminados 1 […]
Ingredientes para o pão: 300g de farinha semi-integral 200g de farinha branca 2 colheres de sopa de farelo de trigo (opcional) 1 saquinho de fermento de pão desidratado (8g) 350mL de água morna 1 colher de sopa de açùcar 1 colher de chá de sal semolina para abrir a massa Recheio: queijo presunto azeitonas molho […]
Ingredientes: 1L de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 200g de espinafre (fresco ou congelado) 2 dentes de alho picados azeite sal, pimenta do reino, noz-moscada 400g de frango cozido e desfiado (resto de frango assado ou peito de frango cozido com com […]
