Ingredientes: 4 batatas 1 cebola 2 dentes de alho 4 cenouras azeite sal coentros picados Preparação: Descascar e cortar todos os legumes acima indicados com excepção dos coentros e colocar num tacho com o azeite e deixar refogar um pouco. Acrescentar agua e sal a gosto e deixar cozinhar. assim que os legumes estiverem cozinhados […]
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Bolo de Tangerina
Ingredientes: 375 g de tangerinas ou clementinas 6 ovos 225 de açúcar 250 g de amêndoa ralada 1 colher de chá de fermento em pó 1. Cozer as tangerinas em água durante 2 horas. (Se as tangerinas forem pequenas, não são necessárias as 2 h de cozedura.) 2. Deixar arrefecer e retirar os caroços. 3. […]
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Cogumelos no forno com atum
Ingredientes: 1 cebola 1 colher de sopa de manteiga 2 latas de atum 2 dl de maionese 16 cogumelos grandes ou 2 embalagens de cogumelos brancos frescos 100 g de queijo mozzarella ralado 1. Picar a cebola e refogá-la na manteiga. Retirar do lume e adicionar o atum, previamente escorrido e esmagado. 2. Adicionar a […]
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Bolo de Bolo
Bolo de Bolo Curioso este nome para um bolo? É verdade. Quem nunca se deparou com a situação de ter um pedaço daquele bolo que já não apetece porque está um pouco seco, ou aquele outro que sobrou da festa e que já se torna repetitivo ou ainda um simples bolo de compra que afinal […]
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Pudim de Abóbora
Ingredientes: 750 gr de abóbora limpa cortada em pedaços 1 pau de canela 250g de açúcar 5 ovos 1 colher de sopa de maizena 50gr de coco ralado 50 gr de margarina raspa de uma laranja caramelo liquido para barrar a forma IMG_5900 Preparação: Coza a abóbora em água juntamente com um pau de canela. […]
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Broa de Canela
Ingredientes: Farinha de Milho – 750 gr Farinha de trigo – 300 gr Açúcar – 150 gr 2 colheres de sopa de canela Fermento de Padeiro – 150gr Água – 1,25 litros Sal – q.b. Preparação: Mistura toda a farinha de milho com a água quente temperada com sal. Quando essa massa arrefecer está na […]
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Arroz de Marisco com Leite de Coco
Ingredientes: 4 medidas de arroz agulha 1 embalagem de miolo de mexilhão ou ameijoa 1 embalagem pequena de camarão inteiro 1 embalagem pequena de miolo de camarão 2 postas de salmão 1 embalagem de lombos de tamboril 1 embalagem de delicias de lagosta 1 colher de sobremesa de pimentão doce 1 cebola grande 2 dentes […]
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Bolo de Abóbora e Coco
Bolo de Abóbora e Coco Ingredientes: 4 ovos 70g de margarina 400g de açúcar 600g abóbora (Depois de cozida e escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g) 120g farinha de trigo 120g farinha maisena 75g coco ralado seco 1 colher de sopa de fermento em pó Corte a abóbora em pedaços e leve a […]
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Feijoada de Camarão
Ingredientes: 1 embalagem de miolo de camarão 1 lata grande de feijão manteiga 1 cebola 1 dente de alho 3 colheres de sopa de polpa de tomate 3 colheres de sopa de azeite Sal q.b. Molho piripiri q.b. Arroz agulha Preparação: Descasque e pique a cebola e o alho, junte o azeite e leve ao […]
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Polvo na Frigideira
Ingredientes: 300 g de polvo 1 1/2 litro de água 1 copo de vinho branco 1 cebola média picada 1 colher de sopa de manteiga 4 fatias de bacon 1 limão espremido sal e salsa a gosto Preparação: Coloque o polvo na água com sal, vinho branco e cebola e cozinhe por aproximadamente 30 minutos […]
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