Vamos à receita:

Massa

200g de farinha sem fermento
90 de margarina à temperatura ambiente
45 g de água
Sal (1 pitada)

Bimby: coloque todos os ingredientes no copo e misture 15 segundos na velocidade 6.

Sem bimby: coloque todos os ingredientes numa taça e misture à mão até obter uma bola de massa homogénea.
Unte uma tarteira e enfarinhe, estique a massa e forre a tarteira. Acerte a massa na tarteira e pique o fundo da massa com um garfo.
Reserve.

Recheio

4 rodelas de ananás em lata
250g de fiambre em cubinhos (comprei bifes de fiambre e depois cortei – sai mais barato!)
150g de queijo ralado

4 ovos
200 ml (1 pacote) de natas (ou outro substituto do seu agrado)
sal e pimenta preta moída a gosto

Numa taça coloque os ovos e as natas e bata (com um garfo ou vara de arames) até os ovos estarem bem miturados.
Adicione o fiambre em cubinhos, o ananás também cortado em pedacinhos e o queijo ralado. Envolva tudo.
Tempere com sal e pimenta preta moída a seu gosto.

Verta o preparado sobre a massa na tarteira e leve ao forno (pré-aquecido) a 180 ºC por uns 40 minutos (ou até a quiche estar douradinha e bem cozida).

Fonte:https://acucarsal.blogspot.com