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BolosDocesBolo de aveia caramelo e amêndoa

Bolo de aveia caramelo e amêndoa

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Ingredientes:
Base:

200 gr de margarina
150 gr de açúcar
200 gr de farinha

250 gr de flocos de aveia finos
1/2 c. sopa de fermento
1 cháv. de leite
1/2 cháv. água

Cobertura:
1 cháv. amêndoa aos pedacinhos
1 cháv. açúcar amarelo
1 pacote de natas

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes da base excepto a aveia. Misturar com as mãos de forma a fazer um crumble e juntar os flocos de aveia (fica assim uma pasta consistente).

Espalhar por uma forma de fundo amovível com o fundo forrado com papel manteiga, cobrir com a água e o leite e levar ao forno a 150ºC durante 50 min.

Entretanto, fazer o caramelo levando ao lume o açúcar amarelo. Quando o açúcar estiver dourado, juntar as natas e mexer. Deixar engrossar mexendo sempre com uma vara de arames. Tostar as amêndoas numa frigideira por um minuto ou dois (até que fiquem douradinhas) e, quando a base estiver cozida, desenformar e cobrir com o caramelo e com a amêndoa.

E pronto, foi um desastre que até nem correu nada mal…

Fonte:http://maos-de-manteiga.blogspot.pt

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