Tarte de coco e Limão

Ingredientes:

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas (pequenas) de milho escorrido

100g de coco ralado
1 colher de manteiga amolecida

2 colheres de sopa bem cheias de farinha com fermento
Raspas de 1 limão

Aquecer o forno a 180º

Untar e enfarinhar uma forma de tarte

Preparação:

No liquidificador, bater os ovos com o leite condensado até que fique um creme esbranquiçado.
Juntar o milho escorrido e triturar bem.

Por fim, adicionar a manteiga, o coco, a farinha e as raspas do limão, bater mais um pouco.

Deitar o preparado na forma e levar ao forno +- 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente na forma.

Polvilhar com açúcar em pó e repartir com quem mais gosta.

Esta Tarte é uma preciosidade e vai querer mesmo partilha-la!

Assim, simples e deliciosa…

Ou com chocolate, deliciosa e gulosa…