Doce de bolacha e café

Ingredientes:
300 gr bolacha torrada moída
250 gr açúcar

250 gr margarina
1 chávena café forte
6 gemas de ovos

Modo de preparo:

Rale as bolachas. Bata o açúcar com a margarina até ficar em creme, junte as gemas, uma a uma, batendo sempre e adicione as bolachas raladas e depois o café forte, juntando-o pouco a pouco e mexendo sempre. Deite o preparado numa forma previamente forrada com papel vegetal untado, de preferência tipo bolo inglês.

Leve ao frigorífico até prender, cerca de 3 horas. Desenforme e polvilhe com bolacha ralada ou com chocolate, ou ainda a seu gosto!

Fonte: http://se7epecados.blogs.sapo.pt/