Lasanha de Carne com Farinheira Ingredientes para 4 pessoas: 1 embalagem de placas de lasanha fresca 500g de carne de vaca picada 500g de molho béchamel 1 farinheira meio copo de vinho branco 2 cebolas 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro 1 fio de azeite […]
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Tripas à moda do Porto
Tripas à moda do Porto Ingredientes: 1kg de dobrada (tripas de vitela) 2 cenouras médias aos cubos 150gr de bacon aos cubos 1 chouriço de carne 1 morcela 1 cebola média picada 2 latas grandes de feijão branco 1 folha de louro salsa picada q.b azeite q.b sal q.b. Preparação: Cozer a dobrada com sal […]
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Salsichas no Forno com Puré de Batata
Salsichas no Forno com Puré de Batata Ingredientes: 1 embalagem de salsichas (360 g) 1 saqueta de puré de batata 2,5 dl de leite 1 lata de tomate pelado 100 g de queijo mozzarella ralado 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Comece por preparar o […]
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Panela do Forno
Panela do Forno Prato típico da Covilhã Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas 1,5 kg de dobrada ; 1 pé de porco ; meio kg de orelheira de porco ; 250 g de toucinho entremeado ; 125 g de presunto ; 1 cebola ; 1 colher de sopa de azeite ; 3 chouriços de […]
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MÃO DE VACA COM GRÃO
MÃO DE VACA COM GRÃO INGREDIENTES: 500 g de grão de bico seco 1 Mão de vaca 1/2 Chouriço de carne 2 Cenouras pequenas 1 Folha de louro 3 Dentes de alho 1 Cebola pequena 100 ml de azeite 150 ml de vinho branco 3 Tomates pequenos bem maduros 1 Raminho de salsa 2 […]
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Lasanha de Frango
Lasanha de Frango Ingredientes: Frango – 2 Peitos Cebola – 2 Tomate – 4 Alho – 4 Pimento Verde – 1/2 Massa Lasanha – O Necessário (Uma caixa, normalmente dá para 2 lasanhas) Espinafres – 1 Ramo Queijo Flamengo – 6 Fatias Queijo Parmesão – Uma Pitada Azeite – Uns Fios Pimenta – Uma Pitada […]
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FEIJOADA DE CHOCO
FEIJOADA DE CHOCO VAI PRECISAR DE (serve 6 a 8): 1.2 kg de choco limpo; 300 gr de camarões; Sal; Sumo de limão; 150 ml de azeite extra virgem; 1 e 1/2 cebola; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 1 malagueta; 300 gr de tomate maduro, limpo de pele e sementes; 1 colher […]
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Feijoada com Enchidos
Feijoada com Enchidos Ingredientes: 500 g de entremeada de porco 1 chouriço corrente 1 chouriço serrano 1 morcela 1 colher (chá) de pimentão doce 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 lata pequena de tomate pelado 3 frascos de feijão branco cozido 2 cenouras 1 cebola 5 colheres (sopa) de […]
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Favas à Portuguesa
Favas à Portuguesa Ingredientes: 1 kg de favas descascadas 1 chouriço extra Fumadinho 1 morcela Fumadinho ORO 500 g de entremeada de porco Rústico 1 cebola 4 dentes de alho 1 dl de azeite virgem extra clássico português Chaparro 2 dl de vinho de mesa branco Conde Noble 1 colher (sobremesa) de pimentão doce […]
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ESPARGUETE À BOLONHESA
ESPARGUETE À BOLONHESA Ingredientes: Carne picada Esparguete 1 lata de Tomate pelado 1 lata pequena de cogumelos Cebola Alho picado Sal e pimenta Vinha d’alho 1 folha de Louro Vinho branco Queijo ralado Preparação: Cozer o esparguete em água com sal. Fazer um refogado com azeite, cebola, alho, louro e uma colher de café […]
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