Pãezinhos Rápidos de Fiambre Ingredientes: 420g de farinha 2 ovos 1 colher de sopa de margarina derretida 100 ml de leite 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó 180g de fiambre cortado em cubinhos pequenos Sal q.b. 1 gema de ovo para pincelar Preparação: Numa tigela, amasse a farinha com a margarina […]

Pães recheados Ideal para entrada de qualquer refeição. Para além da receita normal, experimente também barrar os pãezinhos com maionese e colocar presunto picado. Escave 4 pãezinhos como se fossem cestos e barre o interior dos mesmos com maionese, utilizando uma colher. De seguida, distribua porções de 150 g de queijo meio‑curado, juntamente com mais […]

Muffins de Salgados   Ingredientes: 150 g de chouriço corrente 150 g de paio do lombo fatiado 1 dl de azeite 2 ovos 4 colheres (sopa) de leite 1 iogurte natural 250 g de farinha 1 colher (chá) de fermento em pó ½ cenoura 50 g de queijo flamengo ralado Manteiga para untar Preparação: Ligue […]

Moelas em molho de tomate   Ingredientes: 1 kg de moelas 500 g de tomates maduros 1 cebola 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite 2 dl de vinho branco 1 cubo de caldo de galinha 1 folha de louro Salsa q.b. Sal e piripiri q.b Doses: 4 Pessoas Modo de Preparação: Arranje […]

Mimos de bacalhau INGREDIENTES: 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 500 g de bacalhau demolhado 1 base de massa quebrada 2 ovos batidos Sal, pimenta, farinha, pão ralado e óleo q.b.   PREPARAÇÃO: Corte as cebolas e os alhos em tiras. Refogue-os no azeite, com o bacalhau desfiado, sem peles […]

Folhados de Salsicha Ingredientes: Salsicha – 8 (Salsichas de Lata ou de Jarro) Massa Folhada – 1 Rolo Ovo – 1 Pimenta – A gosto Instruções: Com os ingredientes já dá para ver como se faz, cortem a massa folhada em retângulos, ponham um pouco de pimenta em cada salsicha e enrolar. Pôr as salsichas […]

FOLHADO DE QUEIJO E FIAMBRE ingredientes: 400 gr de massa folhada 300 gr de fiambre em fatias grossas 300 gr de queijo mozzarella em fatias grossas 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de leite 1 gema Tomilho q.b. Farinha para polvilhar Modo de preparo: Retire a gordura ao fiambre e corte-o em cubinhos. Corte […]

Enroladinhos de alheira INGREDIENTES (cerca de 18 a 20 enroladinhos): 1 alheira (de boa qualidade) 1 embalagem de massa quebrada 1 ovo Pimenta preta q.b. Sementes de sésamo q.b.   MODO DE PREPARAÇÃO: Pré-aquecer o forno a 200ºC. Esticar a massa quebrada e cortar às tiras (não muito finas). Retirar a pele à alheira. Cortar […]

Empadinhas de Frango Ingredientes: 1 Frango 1 Cebolas grandes 2 Cenouras grandes 1 Pimento verde 1 Pimento vermelho 1 Quiabo 50 gr. Cogumelos 10 colheres Azeite 50 gr. Azeitonas pretas descaroçadas salva q.b. Tomilho q.b. Segurelha q.b. Massa Folhada  Preparação: Cozer o frango e reservar a água. Desfiar o frango. Estufar o frango desfiado com […]

Pudim: 1 chávena de açúcar para caramelizar a forma 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 3 ovos 5 colheres (sopa) de chocolate em pó Bolo de Cenoura: 2 ovos 1 cenoura 1/2 chávena de óleo 1 chávena de açúcar 1 chávena de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (chá) de […]