Receitas Para Todos os Gostos
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  • Bacalhau à Zé do pipo Ler mais >

    Bacalhau à Zé do pipo

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    Bacalhau à Zé do pipo   Ingredientes:   750 G de batatas 2 Ovos 200 G de leite 400 G de cebolas 60 G Azeite   Preparação: Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas. Leva-se a cozer com leite. Entretanto, picam-se as cebolas e levam-se a estalar com o azeite, o louro, sal […]

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    Bacalhau à moda do mestre

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    Bacalhau à moda do mestre   ingredientes:   500 g de batata 1 kg de bacalhau 2 pimentões 3 tomates 2 cebolas, cheiro verde Alho, louro, pimenta do reino Azeite MODO DE PREPARAÇÃO: Deixe o bacalhau de molho na véspera Limpe as espinhas e peles Corta em pedaços iguais Descasque as batatas e corte em […]

  • Bacalhau à “MEU TEMPERO” Ler mais >

    Bacalhau à “MEU TEMPERO”

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    Bacalhau à “MEU TEMPERO”   Ingredientes para 4 pessoas: – 3 lombos de bacalhau já demolhados – 6 batatas médias – 2 cebolas grandes cortadas às rodelas finas – 3 dentes de alho laminados – 1 folha de louro – 130g de bacon às tiras – azeite q.b. – pimenta preta moída q.b. – 2 […]

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    Bacalhau à Gomes de Sá

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    Bacalhau à Gomes de Sá Ingredientes: 800 g bacalhau demolhado 1 kg batatas grandes 3 ovos cozidos 3 cebolas e 3 dentes alho 2 dl azeite 1 ramo salsa q.b. sal q.b. pimenta q.b. azeitonas pretas 4 Doses/Pessoas | 45 minutos  Modo de preparação: Com antecedência escalde as postas de bacalhau durante 3 minutos, limpe-as […]

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    Bacalhau à comadre

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    Bacalhau à comadre Ingredientes para 6 pessoas: 600 g de migas de bacalhau, demolhadas 400 g de batata frita palha 3 cenouras, raladas 2 alhos-franceses, cortados em rodelas finas 1 cebola grande, picada finamente 800 ml de leite morno 80 g de farinha 1 noz de manteiga 1 pitada de noz-moscada moída sal & pimenta […]

  • BACALHAU À BRÁS À MINHA MANEIRA Ler mais >

    BACALHAU À BRÁS À MINHA MANEIRA

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    BACALHAU À BRÁS À MINHA MANEIRA Receita para 4 a 6 pessoas Ingredientes: 8 batatas grandes 3 postas ou quatro de bacalhau 2 cebolas 3 dentes de alho azeite q.b. sal a gosto salsa q.b. coentros q.b. pimenta a gosto 8 ovos inteiros azeitonas para guarnecer Preparação: Cobre-se o fundo dum tacho largo, com azeite, […]

  • Bacalhau à Brás à minha moda Ler mais >

    Bacalhau à Brás à minha moda

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    Bacalhau à Brás à minha moda INGREDIENTES: 3 postas de bacalhau 300 g de batatas palha (usei de pacote) 5 ovos 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 alho francês 3 colheres (de sopa) de azeite Azeitonas q.b. Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Coza o bacalhau durante 3 minutos. Retire a pele […]

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    Arroz de Bacalhau

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    Arroz de Bacalhau  Ingredientes: – 3 postas de bacalhau demolhado; – 1 cebola; – 6 dentes de alho; – 50 gramas de margarina; – piripiri em pó e sal q.b.; – 1 folhas de louro; – 1 latas pequena de tomate pelado; – 300 gramas de arroz; – 2 colheres de sopa de coentros Preparação: […]

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    Bifes de Frango Panados

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    Bifes de Frango Panados Ingredientes: 1 kg de fifes de peito de frango 1 limão sal e pimenta a gosto 2 ovos batidos pão ralado q.b. Preparação: Lave e tempere o frango com sal e um pouco de pimenta. Esprema o sumo do limão sobre frango e deixe marinar durante 2 horas. Coloque num prato […]

  • Perninhas de frango no tacho com tomate, alecrim e tomilho Ler mais >

    Perninhas de frango no tacho com tomate, alecrim e tomilho

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    Perninhas de frango no tacho com tomate, alecrim e tomilho Ingredientes para 3/4 pessoas: – 9 perninhas de frango (retirei toda a pele) – 1 cebola picada – 1 dente de alho picado – 1 folha de louro – 1 lata de tomate pelado (390g) – 2 colheres de sopa de concentrado de tomate – […]

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