Ingredientes para 4: 3 postas de bacalhau demolhadas 4 ovos 1 cebola 6 batatas 1,5 dl de azeite sal, pimenta branca e pimentão doce [uso este Margão] camarões 20/30 2 dentes de alho sumo de 1/2 limão 2 c. sopa de whisky salsa fresca Tempere os camarões com sal, pimenta,1 dente de alho picado e […]

INGREDIENTES 300 g de açúcar 200 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 6 ovos sumo e raspa da casca de 1 laranja manteiga para untar a forma farinha de trigo para polvilhar a forma PREPARAÇÃO Bata as gemas com o açúcar. Adicione a raspa e sumo de laranja. Misture […]

INGREDIENTES: 1 Chávena de Feijão Branco 1 Couve Lombarda 5 Cenouras 1 Nabo ½ Courgette 1 Pedaço de Abóbora 2 Cebolas 4 Dentes de Alho Sal Azeite PREPARAÇÃO: Cozer o feijão em água temperada com sal. Levar um tacho ao lume com água temperada de sal e todos os ingredientes exceto o feijão. Quando estiverem […]

INGREDIENTES: 300g de Carne de Vaca, em tiras 50g de Cogumelos Frescos, laminados 1 Lata de Tomate, em pedaços 25g de Margarina 1 Colher de Sopa de Farinha 1dl de Leite de Coco 1/2 Copo de Vinho Branco Sal Pimenta Piripiri Coentros, para polvilhar PREPARAÇÃO: Levar um tacho ao lume com a margarina. Quando estiver […]

800 g de peitos de Frango (ou outras partes) Sal e Pimenta 1 colher de sopa de Alho em pó Sumo de 1/2 Limão 6 colheres de sopa de Farinha 2 Ovos 3 carcaças grandes de Pão fresco Óleo para fritar Cerca de 1 hora antes de começar a preparar o prato, partir o frango […]

125 g de Farinha 2 colheres de chá de Fermento em pó 150 g de Açúcar 2 colheres de sopa de Cacau em pó 1/4 colher de Sal fino 2 colheres de sopa de Manteiga derretida 120 ml de Leite Cobertura: 20 g de Cacau em pó 200 g de Açúcar Amarelo 415 ml de […]

Rolinhos de Enchidos 3 placas redondas de Massa Folhada ou Quebrada 1 Farinheira sem pele 1 Alheira sem pele 1 Morcela sem pele Divida a massa folhada em 16 porções iguais. Na parte mais larga da massa coloque pequenas rodelas do enchido escolhido. Enrole como se fossem pequenos croissants. Leve a forno pré-aquecido a 180º […]

2 embalagens de Massa Fina para pasteis de 16 cm 5 Bifes de Vitela (ou cerca de 500 g de carne picada) 4 rodelas de Salpicão de porco preto 4 dentes de alho 2 folhas de Louro Sal e Pimenta Azeite 100 ml de Vinho 1 pitada de Alecrim em pó 1 colher de chá […]

Este bolo ficou maravilhoso! Cresceu bastante, a crosta ficou crocante, o interior muito fofinho, para mim, um sucesso! Ingredientes: 200 Gr de manteiga 1 1/2 Chávena de açúcar 4 Ovos 2 1/2 Chávenas de farinha de trigo 1 Colher (chá) de fermento 6 Colheres (sopa) de leite 100 Gr de amêndoas (trituradas no 123) Preparação: […]

Ingredientes 4 ovos 1 colher (de sopa) de açúcar amarelo 1 lata de leite condensado (397 gramas) 200 gramas de coco ralado Manteiga e farinha de milho (para untar e polvilhar a forma) Modo de preparação Pré-aqueça um forno a 180ºC. Unte bem uma forma de chaminé ou redonda com manteiga e polvilhe com farinha […]