Receitas Para Todos os Gostos
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  • Polvo na frigideira com arroz malandrinho Ler mais >

    Polvo na frigideira com arroz malandrinho

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    Polvo na frigideira Ingredientes: 800 g de polvo cozido 2 colheres (sopa) de azeite 1 fatia fina de presunto 3 dentes de alho salsa q.b Preparação: Quando o polvo estiver cozido (ver sugestões de cozedura), corte-o em pedaços grandes (reserve as pontas das pernas, para usar no arroz). Leve ao lume uma boa frigideira (a […]

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    Caldeirada de sardinhas

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    Caldeirada de sardinhas Ingredientes 10 sardinhas médias congeladas 1 kg de batatas descascadas 1/2 Pimento Vermelho 1 tomate 1 cebola 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 dl de vinho branco 0,5 dl de brandy 50 g de toucinho fumado 1 malagueta vermelha 1 folha de louro Colorau q.b. Sal q.b. Modo de […]

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    Salada de Batatas Novas, Ervilhas e Salmão

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    Salada de Batatas Novas, Ervilhas e Salmão Ingredientes para 2 pessoas: 300g de lombos de salmão (cortado em 4 lombinhos pequenos) 2 ovos 6 batatinhas novas 200g de ervilhas (usei frescas) 1 cebola pequena nova com rama Salsa picada q.b. 1 colher de sobremesa de mostarda em grão Azeite q.b. Sumo de limão Sal e […]

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    Bolo Húmido de Morango

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    Bolo Húmido de Morango Ingredientes: Bolo de Iogurte Iogurte – 2 (Sabor natural) Farinha – 6 Copos de iogurte Açúcar – 6 Copos de iogurte Manteiga – 2 Copos de iogurte (derretida) Ovo – 6 Cobertura e Recheio Morangos – 600gr Natas – 800ml (+/- 4 pacotes pequenos) Açúcar – A gosto Sal – Uma […]

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    Bolo de Iogurte

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    Bolo de Iogurte Ingredientes: Ovo – 6 Iogurte – 1 (pode ser de sabor ou grego) Farinha – 3 Copos de Iogurte Açúcar – 3 Copos de Iogurte Óleo – 1/2 Copo de Iogurte Fermento – 2 Colheres de chá Instruções: Separa as gemas das claras, e bate as gemas com 2 medidas de açúcar […]

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    Salame com sultanas e nozes

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    Salame com sultanas e nozes Ingredientes 250 g de açúcar 200 g de manteiga 200 g de chocolate em pó 200 g de bolachas tipo Maria 100 g de sultanas 100 g de miolo de noz 4 gemas Aguardente para demolhar Papel vegetal Modo de Preparação Deite as sultanas para uma tigela. Aqueça um pouco […]

  • Lombo de porco recheado com farinheira Ler mais >

    Lombo de porco recheado com farinheira

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    Ingredientes 1 lombo de porco com aprox.1,200 kg 1 farinheira 3 dentes de alho 3 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Fio de cozinha Modo de Preparação Arranje o lombo rejeitando-lhes as gorduras e faça-lhe um corte no sentido do […]

  • Pão com Chouriço Ler mais >

    Pão com Chouriço

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    Ingredientes 365 ml de Água morna; 1 Pitada de Sal; 1/2 Kg de Farinha sem fermento; 15 g de Fermento de Padeiro; Queijo ralado; Chouriço de carne, cortado às rodelas q.b. Preparação: Colocar a farinha e uma pitada de sal na batedeira, abrir uma concavidade e colocar lá o fermento derretido na água. Mexer tudo […]

  • Tarte Quatro Queijos Ler mais >

    Tarte Quatro Queijos

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    Ingredientes: 4 ovos; 20 centilitros de natas frescas; 3 colheres de sopa de leite; sal; pimenta; noz-moscada; 80 gramas de queijo emmental ralado; 60 gramas de queijo comté ralado; 20 gramas de manteiga; 250 gramas de massa quebrada; 30 gramas de queijo roquefort; 7 rodelas de queijo cabra; 1 colher de café de pimenta rosa […]

  • Bacalhau frito com molho de cebola  e tomate Ler mais >

    Bacalhau frito com molho de cebola e tomate

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    Bacalhau frito com molho de cebola e tomate Receita : Ingredientes: 3 postas de bacalhau 750 g de batatas cortadas em rodelas finas 1 cebola cortada em meia lua 1 dente de alho picado 1 dl de vinho branco 1 c de chã de vinagre de sidra SABOR BIO 2 dl de polpa de tomate […]

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