Receitas Para Todos os Gostos
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  • Salada de orelha de porco Ler mais >

    Salada de orelha de porco

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    Salada de orelha de porco INGREDIENTES (para 4 pessoas)   2 orelhas de porco 1 cebola pequena 1 dente de alho pequeno 1 molho de salsa fresca picada 1 colher (de chá) de vinagre de vinho branco 4 a 5 colheres (de sopa) de azeite de boa qualidade Sal e pimenta branca q.b. Azeitonas pretas […]

  • Salada de grão de bico e bacalhau Ler mais >

    Salada de grão de bico e bacalhau

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    Salada de grão de bico e bacalhau Ingredientes: 1 lata de grão de bico cozido 2 postas de bacalhau fresco pimenta preta moída cebolinho picado 1 folha de louro azeite 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 1 cenoura cortada finamente 1/2 pimento vermelho cortado finamente 1/2 pimento verde cortado finamente 1/2 alho francês cortado […]

  • Salada de batata com choquinhos grelhados Ler mais >

    Salada de batata com choquinhos grelhados

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    Salada de batata com choquinhos grelhados   Ingredientes: 1kg de choquinhos 8 batatas médias (2 por pessoa) 1 taça cheia de tomate cereja (cerca de 18) 2 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas e fatiadas 1 cebola média Sal e sumo de limão 2/3 de chávena de chá de maionese magra Calvé 1 colher […]

  • Sopa de Legumes Ler mais >

    Sopa de Legumes

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    Sopa de Legumes Ingredientes 2 litros de água 5 batatas médias 1 cenoura grande 1 alho francês 1 cebola média 50 gr. de feijão verde 100 gr. de repolho 2 colheres de sopa de azeite 1 raminho se salsa sal.q.b. Preparação: Numa panela deita-se água, batatas, cenoura, alho francês, salsa, e cebola, tudo cortado aos […]

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    Sopa de legumes com espinafres

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    Sopa de legumes com espinafres INGREDIENTES (para mais de 6 pessoas) 100 gramas de abóbora 200 gramas de folha de espinafres 1 batata doce (sem casca, cortada aos cubos) 1 cebola grande roxa (sem casca, parida em pedaços) 2 cenouras (sem casca, cortada em cubos) 1/2 nabo (sem casca, cortado em cubos) 2 dentes de […]

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    Sopa da Pedra

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    Sopa da Pedra   Ingredientes para 12 pessoas: 750g de feijão encarnado demolhado pesado antes de demolhar 800g de batata cortada em cubos 1 orelha de porco salgada na véspera 1 chispe salgado na véspera 400g de entremeada salgada na véspera 1 chouriço de carne 1 farinheira 1 morcela de cozer 2 cebolas picadas 4 […]

  • Creme de Cenoura Ler mais >

    Creme de Cenoura

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    Creme de Cenoura Ingredientes: 500g de cenouras 2 cebolas médias 3 batatas grandes 1 cubo de caldo de galinha 3 colheres de sopa de natas 1 gema de ovo Salsa picada 1 colher de sopa de margarina Sal q.b. Preparação: Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo […]

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    Creme de Cenoura e Coentros

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    CREME DE CENOURA E COENTROS INGREDIENTES: 500 g Cenouras Ramo de Coentros Frescos 1 Cebola Azeite Caldo de Legumes Sal   PREPARAÇÃO: Numa panela refogar um fio de azeite, uma cebola picada. Lavar bem as cenouras para poder usá-las com casca, cortar em pedaços pequenos e adicionar ao preparado. Juntar água a ferver e um […]

  • Creme de cenoura com feijão-verde Ler mais >

    Creme de cenoura com feijão-verde

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    Creme de cenoura com feijão-verde Ingredientes 5 cenouras 400 g de abóbora 1 nabo grande 2 batatas médias 1 cebola 2 dentes de alho 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de azeite 100 g de feijão verde Modo de Preparação: Descasque as cenouras, a abóbora, o nabo, as batatas, a cebola e os dentes […]

  • Canja de Galinha Ler mais >

    Canja de Galinha

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    Canja de Galinha Ingredientes: Meia galinha com os respectivos miúdos e ovos 1 cebola cortada ao meio com 2 cravinhos espetados 1 cenoura 3 litros de água 200g de massa pevide Hortelã q.b. Sal q.b. Preparação: Numa panela, leve ao lume a água, a cebola, a cenoura, a galinha e os respectivos miúdos e ovos. […]

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