Receitas Para Todos os Gostos
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  • Rojões à Moda do Minho Ler mais >

    Rojões à Moda do Minho

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    Ingredientes: As quantidades variaram conforme o número de pessoas +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou óleo Para a marinada: Sal, 6 dentes de alho esmagados, pimenta preta, vinho branco, 3 folhas de loureiro, cominhos em […]

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    TORTILHA DE BATATA NO FORNO

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    TORTILHA DE BATATA NO FORNO Ingredientes: 10 ovos 100 gr de queijo em fatias 100 gr de fiambre em fatias 6 batatas queijo ralado em, pó q.b. Preparação: Descasque as batatas e corte ás rodelas e frite-as mas não muito retire para papel absorvente e reserve. Coloque os ovos no copo da bimby e bata […]

  • Torta de espinafres com delícias do mar Ler mais >

    Torta de espinafres com delícias do mar

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    Torta de espinafres com delícias do mar Torta 600 gr de folhas de espinafres 6 ovos 60 gr de farinha integral 1 c (sobremesa) fermento em pó 50 gr de queijo creme Sal, pimenta e aqueite qb Recheio 300 gr de delícias do mar 150 gr de queijo creme 1 c (chá) mostarda 3 folhas […]

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    Gratinado de legumes e Delícias do Mar

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    Gratinado de legumes e Delícias do Mar Ingredientes: 1 embalagem de batata palha 1 cebola 2 dentes de alho azeite vinho branco cenoura alho francês folhas de espinafres 1 embalagem de delícias do mar molho béchamel Preparação: Corte a cenoura em juliana, o alho francês às rodelinhas pequenas e as delícias aos pedacinhos. Num tachinho […]

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    Cozido Barrosão

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    Cozido Barrosão Ingredientes: Presunto; Orelha de porco; Vitela; Carne da peituga entremeada; Chouriça de carne; Salpicão; Chouriço de sangue; Frango caseiro; Rabo de porco; Focinho de porco; Batatas; Couve “troncha” ou repolho; Cenoura e Arroz. Preparação: As carnes devem cozer-se todas juntas, menos os chouriços de sangue que são escaldados à parte, para que o […]

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    Salada de Ovas

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    Salada de Ovas Ingredientes: Ovas batatas ovos cebola Preparação: Cozer as batatas e os ovos num tacho e quando estiverem praticamente prontos juntar as ovas, que cozem muito rapidamente. Cortar as batatas em quartos, as ovas as rodelas e os ovos em gomos…. fazer a travessa, temperar a gosto (eu uso oleo Becel, o meu […]

  • Cogumelos com bacon e alho Ler mais >

    Cogumelos com bacon e alho

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    Cogumelos com bacon e alho Cogumelos Bacon Alho Salsa Limão Azeite Sal e Pimenta Lavar muito bem os cogumelos e cortar em metades se forem muito grandes. Fritar o bacon cortado ás tirinhas e separar. Na mesma frigideira, refogar os alhos (inteiros ou picados) no azeite e cozinhar os cogumelos. Juntar o bacon e a […]

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    Pudim de requeijão

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    Pudim de requeijão INGREDIENTES CARAMELO: 150 g de açúcar 1,5 dl de água fria canela em pó q.b. PUDIM : 1 c. (de sopa) de Manteiga 2 dl de leite 250 g de açúcar 2 c. (de sopa) de farinha 6 ovos 1 limão (raspa) 150 g de requeijão 3 c. (de sopa) de vinho […]

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    Bolo recheado com gelado

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    Bolo recheado com gelado Ingredientes 170 g de açúcar 140 g de farinha 35 g de cacau em pó 6 Ovos Margarina para untar Farinha para polvilhar PARA O RECHEIO: 1 lata de leite condensado 4 dl de natas frescas 4 folhas de gelatina Topping de morango ou de chocolate q.b. Modo de Preparação Ligue […]

  • Doce de Leite Creme e Natas Ler mais >

    Doce de Leite Creme e Natas

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    Na verdade, foi mais um aproveitamento que fiz. Tinha ali um bolo feito que já tinha dois dias. Comecei logo a ver que já ninguém lhe ia pegar e comecei a pensar o que haveria de fazer para não desperdiçar. Fui à dispensa, que também não estava particularmente recheada, e vi uma embalagem de leite […]

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