Receitas Para Todos os Gostos
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  • Bolo de Maçã Russo Ler mais >

    Bolo de Maçã Russo

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    Bolo de Maçã Russo Ingredientes 3 ovos caseiros 225g de açúcar 165g de farinha de trigo 5g de fermento em pó 4 maçãs médias manteiga (para untar) açúcar em pó (para polvilhar) Preparação Pré-aqueça o forno a 170˚C. Descasque as maçãs, retire o centro e corte-as em cubos pequenos. Reserve. Bata os ovos (que devem […]

  • Pão Alentejano Recheado no Forno Ler mais >

    Pão Alentejano Recheado no Forno

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    Pão Alentejano Recheado no Forno Ingredientes 1 Pão Alentejano 100g de bacon em pedaços 1/2 Chouriço de carne 450g de Maionese 50g de Queijo mozzarela ralado 50g de Queijo Emental ralado 1 Cebola 1 Alho Preparação tradicional Retira a cabeça do pão e com uma faca pequena retirar toda a côdea do interior do pão. […]

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    Rojões à Moda do Minho

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    Ingredientes: As quantidades variaram conforme o número de pessoas +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou óleo Para a marinada: Sal, 6 dentes de alho esmagados, pimenta preta, vinho branco, 3 folhas de loureiro, cominhos em […]

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    TORTILHA DE BATATA NO FORNO

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    TORTILHA DE BATATA NO FORNO Ingredientes: 10 ovos 100 gr de queijo em fatias 100 gr de fiambre em fatias 6 batatas queijo ralado em, pó q.b. Preparação: Descasque as batatas e corte ás rodelas e frite-as mas não muito retire para papel absorvente e reserve. Coloque os ovos no copo da bimby e bata […]

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    Torta de espinafres com delícias do mar

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    Torta de espinafres com delícias do mar Torta 600 gr de folhas de espinafres 6 ovos 60 gr de farinha integral 1 c (sobremesa) fermento em pó 50 gr de queijo creme Sal, pimenta e aqueite qb Recheio 300 gr de delícias do mar 150 gr de queijo creme 1 c (chá) mostarda 3 folhas […]

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    Gratinado de legumes e Delícias do Mar

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    Gratinado de legumes e Delícias do Mar Ingredientes: 1 embalagem de batata palha 1 cebola 2 dentes de alho azeite vinho branco cenoura alho francês folhas de espinafres 1 embalagem de delícias do mar molho béchamel Preparação: Corte a cenoura em juliana, o alho francês às rodelinhas pequenas e as delícias aos pedacinhos. Num tachinho […]

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    Cozido Barrosão

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    Cozido Barrosão Ingredientes: Presunto; Orelha de porco; Vitela; Carne da peituga entremeada; Chouriça de carne; Salpicão; Chouriço de sangue; Frango caseiro; Rabo de porco; Focinho de porco; Batatas; Couve “troncha” ou repolho; Cenoura e Arroz. Preparação: As carnes devem cozer-se todas juntas, menos os chouriços de sangue que são escaldados à parte, para que o […]

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    Salada de Ovas

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    Salada de Ovas Ingredientes: Ovas batatas ovos cebola Preparação: Cozer as batatas e os ovos num tacho e quando estiverem praticamente prontos juntar as ovas, que cozem muito rapidamente. Cortar as batatas em quartos, as ovas as rodelas e os ovos em gomos…. fazer a travessa, temperar a gosto (eu uso oleo Becel, o meu […]

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    Cogumelos com bacon e alho

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    Cogumelos com bacon e alho Cogumelos Bacon Alho Salsa Limão Azeite Sal e Pimenta Lavar muito bem os cogumelos e cortar em metades se forem muito grandes. Fritar o bacon cortado ás tirinhas e separar. Na mesma frigideira, refogar os alhos (inteiros ou picados) no azeite e cozinhar os cogumelos. Juntar o bacon e a […]

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    Pudim de requeijão

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    Pudim de requeijão INGREDIENTES CARAMELO: 150 g de açúcar 1,5 dl de água fria canela em pó q.b. PUDIM : 1 c. (de sopa) de Manteiga 2 dl de leite 250 g de açúcar 2 c. (de sopa) de farinha 6 ovos 1 limão (raspa) 150 g de requeijão 3 c. (de sopa) de vinho […]

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