Macarrão no Forno com Frango e Cogumelos As massas são refeições super rápidas e deliciosas. Fáceis de fazer são muitas vezes o nosso jantar! Esta foi feita com base numa receita que vi no livro do Jamie Oliver “Cozinha na Italia”. O perfume e sabor do mangericão deixam-na simplesmente deliciosa. Fiz com macarrão mas fica […]
Bifes de Frango Recheados Ingredientes: bifes de frango tiras de bacon queijo fatiado (ao seu gosto) azeite alho cebola alecrim louro pimentão doce sal pimenta alho francês cenoura vinho branco batatas de assar Preparação: Tempere os bifes de frango com sal, pimenta e alecrim Estenda os bifinhos e coloque em cada um, uma tira de […]
Bolinhas de Atum 1 lata de atum (200g) 1 cebola 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha 1,5 dl de leite 1 colheres de sopa de salsa bem picadinha sal e pimenta q.b. para panar: farinha, ovo e pão ralado Fazer um refogado com a cebola bem picadinha e a […]
Doce da Casa à Moda do Bruno Ingredientes: – 1 pudim flã instantâneo; – 2 pacotes de natas para bater; – 3 colheres de sopa de açúcar em pó; – Bolacha Maria; – Café. Fez o pudim segundo as instruções e colocou numa taça. Depois deixou solidificar. Molhou algumas bolachas em café e colocou por […]
Ingredientes para 12 mini-pavlovas: 4 claras de ovo 200g de açúcar 2 colheres de chá de amido de milho (Maisena) 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco 300g de lemon curd (podem usar caseiro ou de compra – receita aqui http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/03/curd-de-limao-lemon-curd.html) Framboesas (ou mirtilos q.b.) Preparação: Ligue o forno r regule-o para 150ºC. […]
Bife em Molho Cremoso de Gambas e Presunto Ingredientes 2 bifes de vaca (do lombo ou da vazia com cerca de 150g cada) 1 colher de sopa de manteiga/margarina 6 gambas inteiras 100 g de presunto (em cubinhos) 1 dl de vinho do Porto 200 ml de natas Sal e pimenta q.b. Espalme o bife […]
INGREDIENTES MASSA: 3 ovos 150 g de açúcar amarelo 120 g de Manteiga 150 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó 1 c. (de café) de aroma a baunilha 6 rodelas de ananás 8 cerejas em calda MOLHO: 150 g de açúcar 5 c. (de sopa) de natas 3 c. (de […]
Bifes de Peru com Molho de Pimentas 4 bifes de peru 3 dentes de alho picado 1 folha de louro 1/3 colher de chá de pimentão doce 2 colheres de sopa de óleo de amendoim 1/2 dl de vinho branco 3 colheres de sopa de Vaqueiro Ideal para Bifes (com alho e 3 pimentas) Piripiri […]
Pastéis de Frango no Forno Ingredientes: Para a massa: -1/2 Kg de farinha -2 ovos -150g de manteiga derretida -água quente qb -sal qb – farinha qb para polvilhar – azeite qb para polvilhar Para o recheio: -1 frango (desfiado, sem ossos nem pele) -1 lata de cogumelos -1 embalagem de bacon aos cubos (200g) […]
Porco Recheado com Ameixas Ingredientes : 1 vãos de costelas (1,5 kg) sal pimenta 200 grs de ameixas secas 2 colheres de sopa de manteiga 1 copo de vinho branco Confecção : Desosse o vão de costelas (carré), mas guarde os ossos. Tempere a carne interior e exteriormente com sal e pimenta e deixe ficar […]
