Ingredientes: 2,5 dl de água 600 g de açúcar 1 pau de canela 1 casca de limão 300 g de miolo de amêndoa moído sem pele 3 ovos 12 gemas Miolo de amêndoa pelado para decorar Toucinho-do-Céu 3 Preparação: Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar, o pau de canela, a casca […]

Ingredientes: 500 gr de morangos 200 gr de açúcar 400 ml de natas (usei longa vida) 1 pacote de palitos de la reine Pepitas de Cacau cru biológico q.b. Topping de morango Preparação: Lave e corte os morangos em pedaços, junte 150 gr de açúcar, mexa e deixe descansar por 15 minutos. Entretanto bata as […]

Ingredientes: (Para 16 chamuças ) 400 g carne de vaca picada 1 cebola média 2 dentes de alho 1 tomate grande (maduro) 1/2 pimento verde ou vermelho 1 colher de (chá) gengibre fresco, ralado 1/2 colher de (chá) de garam masala 1/2 colher de (chá) de piri-piri 1 colher de (chá) de açafrão 1 bom […]

Tarte Pastel de Nata Ingredientes: massa quebrada de compra 60g de farinha de trigo 500ml de leite casca de limão 1 pau de canela 1/2kg de açúcar 250ml de água 6 gemas de ovos biológicos canela Preparação: Num tachinho misture a farinha com um pouco de leite e mexa bem para desfazer os grumos. Ferva […]

Bolo de chocolate húmido Ingredientes: 3 ovos 2 chávenas de chá de açúcar (usei amarelo) 2 chávenas de chá de farinha de trigo 1 chávena de chá de óleo 1 tablete de chocolate culinária (derretido e arrefecido) 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 chávena de chá de água quente Modo de preparo: […]

Filetes de pescada gratinados com maionese e limão Ingredientes: 1 kg de filetes de pescada 2 pacotes de creme de cebola O sumo de 2 limões 1 colher de sopa de sasinha finamente picada. Quanto baste de pimenta do reino branca moída. 1 pote de maionese de limão de 500 gr Modo de preparo: Deixar […]

Ingredientes: Creme de chocolate: 1 pacote de natas 1 chavena (chá) de leite 1 lata de leite condensado 1 chavena (chá) de chocolate em pó 1 envelope de gelatina incolor sem sabor Creme de baunilha: 1 gema 2 chavenas (chá) de leite 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de […]

Ingredientes: 5 latas de atum 1 kg de batatas 2 cenouras 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 100 g de queijo mozzarella ralado 2 colheres (sopa) de azeite 50 g de manteiga 2 dl de leite Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Descasque e coza as batatas em água temperada com sal, escorra-as e […]

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada estendida de compra 1/2 receita base de ervilhas cozidas 1/2 chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 2 dl de natas 6 ovos Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Retire a pele ao chouriço e corte-o em cubinhos. Descasque e lave a cebola […]

Ingrediente: 400 g de arroz agulha 1 frango 200 g de bacon 1/2 chouri o de carne 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1/2 laranja 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Lave o frango, deite-o para um tacho, junte água até ficar bem coberto, tempere com sal, […]