Ingredientes • 1 polvo médio • 1 cebola • 1 kg de batatas pequenas • 1 pimento • 4 dentes de alho • 1,2 dl de azeite • 1 colher (sopa) de salsa picada • Sal & pimenta q.b. Preparação Cozi o polvo congelado em água sem sal e com uma cebola na panela de […]
Ingredientes: · 1 polvo médio · 4 colheres (sopa) de azeite virgem · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 raminho de tomilho fresco · 50 ml de vermute (ou vinho branco) · 1 pimento vermelho · 1 Kg de batatas · 400 ml de leite · 40 […]
O que preparar: 1 Kg de choquinhos pequeninos; 1 dl de azeite; 4 dentes de alho; 0,5dl de vinho branco; Coentros sal e pimenta a gosto. Como preparar: Arranjar os choquinhos e lavá-los em várias águas. Deixá-los algum tempo num escorredor para secarem pois se estiverem muito hidratados, irão cozer e não fritar, que é […]
Ingredientes 1 embalagem de Molho Bechamel Mimosa 4 filetes de linguado, robalo ou dourada 1 alho francês 1 cebola média 2 cenouras 1 limão Sal q.b. Azeite q.b. Pimenta branca q.b. Queijo q.b. Preparação em 3 tempos 1. Tempere os filetes de peixe com sal, pimenta e o sumo de limão. Corte a cebola, cenoura […]
600 g de postas de pescada nº3 do Cabo Pescanova 400 g de ameijoa vietnamita 6 dentes de alho 1 fio de azeite extra virgem, biológico, da Azeite Olival 1. c. sopa (cheia) de amido de milho 1/2 ramo de coentros frescos, biológicos, Aroma Alentejo (adquirir contatando por aqui) 750 ml de caldo de peixe, […]
Ingredientes para aproximadamente 3 pessoas: – 1 kg de lulas – azeite – 1 malagueta (é dispensável, se não gostar) – coentros a gosto Preparação: Comece por lavar as lulas, cortá-las às rodelas e temperar com sal a gosto. Numa frigideira aqueça a quantidade necessária de azeite que dê para fritar as lulas, deite as […]
1 polvo (1,200 Kg) 1 cebola 1 folha de louro 800 gr de batatinhas para assar sal 4 dentes de alho salsa picada azeite Cozi o polvo por 15 minutos na panela de pressão com a cebola e louro. À parte cozi as batatas com casca por 10 minutos. Findos os tempos escorrem-se o polvo, […]
Ingredientes para 2 pessoas: 1 polvo com cerca de 1 Kg 2 cebolas 1 folha de louro 2 malaguetas sal q.b. azeite q.b. salsa pimenta q.b. 2 dentes de alho 10 batatinhas pequenas Preparação: Coza o polvo na panela de pressão juntamente com 1 cebola, a folha de louro, a salsa e uma malagueta. Deve […]
Ingredientes (4 pessoas): 4 postas de perca 150ml de azeite 3 alhos 1 c.sopa de coentros picados finamente sumo de 1 limão sal e pimenta preta q.b. Preparação: Tempere as postas de perca com sal e pimenta. Coloque as postas num travessa/tabuleiro. Numa taça coloque o azeite, junte os coentros, o sumo de limão, e […]
Ingredientes: | 5 Postas de Pescada para Cozer (Pescanova) | Batatas pequenas para assar | 1 Cebola Grande | Flor de Sal q,b. | Pimenta Preta q.b. | Pimentão Doce q.b. | 2 Dentes de Alho | 5 Rodelas de Limão |Sumo de 1 Limão | Azeite q.b. | Salsa Picada | 150 ml. Vinho […]
