Perna de Peru com Laranja Fácil Tempo de preparação, para o tempero 10 minutos, para assar 2h30 (aproximadamente) Ingredientes para 6 pessoas: Uma coxa e sobre coxa de peru (comprei um pedaço com 2kg, e gastei 6,00 €), peço para dar uns golpes pois facilita o tempero e a cozedura 2 laranjas para o […]
Ingredientes: Massa: 500 gr de batatas ( mais ou menos 3 batatas grandes) Molho bechamel: 100 gr de manteiga 1 dente de alho picado 4 colheres (sopa) de cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 750 ml de leite (usei desnatado) Sal a gosto 1 pitada de noz-moscada Recheio: 500 gr de peito […]
Ingredientes 1,5 kg perna de borrego 1,5 dl azeite 2 folhas de louro 6 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 ramo de hortelã 1 ramo de salsa 200 g pão alentejano duro Sal e pimenta q.b Modo de preparação Retire as gorduras à carne, corte-a em pedaços e coloque-a num tacho. Cubra-a […]
Ingredientes: 1 coelho batatas q.b. azeite q.b. sal a gosto piripiri e mistura de 5 pimentas a gosto 1 colher de chá de grãos de mostarda 1 colher de sobremesa de ervas da Provença 2 folhas de louro 1 colher de sobremesa de alho em pó 4 dentes de alho 1 colher de sobremesa de […]
Ingredientes: 600g de chocos (usei congelados) 1 lata de feijão encarnado 1 cebola 1/2 pimento verde 1 linguiça fina 4 dentes de alho 6 colheres de sopa de molho de tomate 1 colher de chá de sementes de coentros moídas 1 colher de sobremesa de salsa desidratada sal e picante a gosto 150 ml de […]
Ingredientes: 500g de peito de frango 300g de cogumelos frescos 100g de azeitonas pretas, sem caroço 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de açafrão-das-índias sal e pimenta a gosto sumo de 1 limão 1 gema de ovo 1 colher de sopa de farinha (para […]
Ingredientes: 750g de favas congeladas 1 molho de coentros 5 dentes de alho 100ml de vinho branco 100ml de azeite 20ml de molho de soja pimenta a gosto coentros picados para decorar Na Bimby Coza as favas no recipiente da Varoma, com 1l de água no copo, por 35m na Velocidade 1 e Temperatura Varoma. […]
Ingredientes – 1 embalagem de 400 g de miolo de búzio cozido – Cebola – Alhos – Azeite -Chouriço – Tomate – Polpa de tomate – 50 ml de vinho branco – 1 caldo knor de peixe – 1 embalagem de feijão branco cozido – Cenoura – 2 cravinhos – 1 folha de louro – […]
Ingredientes: sobras de carne e enchidos 1 cebola grande 3 dentes de alho meia lata de tomate ou dois tomates maduros 1/2 lombardo 3 cenouras azeite 1 cubo de caldo de galinha 2 cravinhos cominhos colorau/pimentão doce pimenta 1 folha de louro piri-piri 4 ovos(facultativo) salsa 2 latas de feijão manteiga 1/4 de copo de […]
Ingredientes: Frango assado limpo de peles e ossos, desfiado 1 cebola 4 dentes de alho margarina e azeite ou um deles apenas 2 folhas de louro 4 colheres de sopa de maizena 1 litro de leite sumo de 1 limão 1 caldo de galinha salsa picada noz-moscada piripiri sal 1 colher de sobremesa de mostarda […]
