Vou-me deixando levar pelo apetite de comidas reconfortantes, a açorda cá em casa é servida bem quentinha, quando o dia é chuvoso e frio lá fora. Ingredientes: 350 g pão 500 g água 90 g azeite 1 cebola 4 dentes de alho 50 g de Polpa de tomate 100 g tomate aos pedaços 3 Ovas […]
LOMBINHOS DE PORCO À PESCADOR Ingredientes ( 4 Pessoas ) 800 grs. Febras de porco 200 grs. Camarão 0,5 dl. Vinho branco 0,5 dl. Leite 3 Dentes de alho 1 Folha de louro 2 Colheres de sopa de Banha 1 Colher de café de mostarda 1 Limão q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Coentros […]
Ingredientes: massa espiral integral alho-francês em meias-luas camarão cozido, descascado cogumelos laminados azeite q.b. polpa de tomate q.b. tempero a gosto Modo de Preparação: Cozer a massa numa panela com água abundante temperada de sal. Entretanto, muma frigideira antiaderente, colocar um fio de azeite e nele saltear o alho-francês. Quando estiver cozinhado, juntar os cogumelos […]
Esparguette à Bolonhesa Esta massa, para mim é uma delicia!!! Simplesmente adoro. Ingredientes: Massa a agrado 1/2 caldo de galinha água q.b. Carne de vaca picada Cogumelos 1 cebola 1 dente de alho polpa de tomate 1 folha de louro 1/ saqueta de preparado para bolonhesa da knorr Preparação: Num tachinho coloque todos os ingredientes […]
Ingredientes: As quantidades variaram conforme o número de pessoas +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou óleo Para a marinada: Sal, 6 dentes de alho esmagados, pimenta preta, vinho branco, 3 folhas de loureiro, cominhos em […]
Gratinado de legumes e Delícias do Mar Ingredientes: 1 embalagem de batata palha 1 cebola 2 dentes de alho azeite vinho branco cenoura alho francês folhas de espinafres 1 embalagem de delícias do mar molho béchamel Preparação: Corte a cenoura em juliana, o alho francês às rodelinhas pequenas e as delícias aos pedacinhos. Num tachinho […]
Cozido Barrosão Ingredientes: Presunto; Orelha de porco; Vitela; Carne da peituga entremeada; Chouriça de carne; Salpicão; Chouriço de sangue; Frango caseiro; Rabo de porco; Focinho de porco; Batatas; Couve “troncha” ou repolho; Cenoura e Arroz. Preparação: As carnes devem cozer-se todas juntas, menos os chouriços de sangue que são escaldados à parte, para que o […]
Cogumelos com bacon e alho Cogumelos Bacon Alho Salsa Limão Azeite Sal e Pimenta Lavar muito bem os cogumelos e cortar em metades se forem muito grandes. Fritar o bacon cortado ás tirinhas e separar. Na mesma frigideira, refogar os alhos (inteiros ou picados) no azeite e cozinhar os cogumelos. Juntar o bacon e a […]
Receita: 250 g de arroz carolino 400 ml de água 100 g de bacon 100 g de feijão vermelho cozido 2 colheres de sopa de molho de tomate e cogumelos da Guloso uma pitada de piripiri em pó da SABOR BIO sal,azeite,cebola,alho, salsa q.b Preparação: Numa caçarola coloque o azeite frite nele o bacon até […]
INGREDIENTES 125 g massa 1/2 cebola 2 c. sopa de polpa de tomate azeite q.b. 50 g cogumelos brancos 10 camarões médios 2 hastes de salsa fresca queijo mozzarella ralado q.b. 200 ml bechamel ( usei de pacote) sal e pimenta preta q.b PREPARAÇÃO Prepare 2 tachos com água e sal, um para cozer a […]
