Ingredientes: 1 embalagem de postas de pescada para cozer 1 embalagem de massa com ovo para lasanha 100 g de miolo de camarão 150 g de delícias do mar 1 cebola 3 dentes de alho 1 lata de tomate pelado 1 cenoura 1,5 dl de azeite 1 colher (sopa) de salsa picada 150 g de […]
Ingredientes: 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço mouro 1 pedaço de carne de porco da barriga 1 cenoura em cubos 1 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro sementes de mostarda salsa azeite vinho branco polpa de tomate 1 lata grande de feijão vermelho 1/ couve lombarda Preparação: Num tacho fazer um […]
Empadão de Atum: 1 puré de couve flor 4 cenouras raladas grosseiramente 1 cebola picada 1 dente de alho picado 6 raminhos de brócolos picados salsa picada q.b. 2 latas de atum de 375g (usei em azeite) 1 ovo pequeno Num tacho coloca-se a cenoura, a cebola, o alho e os brócolos, rega-se com um […]
Ingredientes: placas de lasanha pré-cozinhada 1 cebola alho e salsa da Margão azeite 750g de carne picada tomate pelado polpa de tomate 1 copo de vinho branco sal pimenta queijo mozarela ralado q.b. molho béchamel: 4 c. de sopa de farinha de trigo 750ml de leite quente 2 c. de sopa de manteiga noz-moscada Preparação: […]
MIGAS DE “AZEITE MONTEMOR” COM CARAPAUS FRITOS Ingredientes: Pão duro Alho Azeite Montemor Água morna Carapaus Farinha Óleo Uma ou 2 horas antes, limpe o peixe e deite umas pedrinhas de sal para tomar bem o gosto. Numa terrina, corte o pão em pedaços pequenos. Aqueça água. Deite um pouco de água sobre o pão […]
Ingredientes Para a massa 200g de farinha sem fermento 2 ovos 1 colher de sobremesa de azeite sal Para a carne 500g de carne moída de vitela 1 cebola 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates bem maduros 10 cogumelos frescos ou 1 lata pequena 2 […]
Ingredientes 800 g de batatas pequenas 150 g de bacon 4 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de molho inglês Salsa ou coentros q.b. Sal e piripiri q.b Selecione o nº de doses Modo de Preparação Lave as batatas com a pele, coza-as em água temperada com sal, depois escorra-as, […]
Dobrada com feijão branco Ingredientes: 1 kg Dobrada 1 Cebola picada 3 Alhos picados 1 Folha de louro 1 Tira pequena de bacon Azeite q.b. ½ Copo vinho branco Sal q.b. Pimenta q.b 2 Tomates pelados (de lata) 2 Colheres de sopa de polpa de tomate 2 Cenoura 1 Chouriço 2 Latas de feijão branco […]
6 batatas médias, para fritar 5 c. de sopa de óleo de coco (ou manteiga) 2 dentes de alho com casca e esmagados 2 c. de chá, de oregãos Flor de sal natura com piri-piri a gosto Ovos Queijo Limiano ralado Pré-aqueça o forno a 220 ° C com a grelha no meio. Com a […]
Ingredientes: 2 dl de água fria 1 cubo de concentrado de caldo de carne 2 Cebolas 1 dl de Azeite 2 cenouras 1 dl de Azeite 2 cenouras 500 g de carne picada 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 1 dl de Vinho Branco 300 g de macarrão sal q.b. pimenta q.b. óleo […]
