Grelham-se os camarões com sal,numa chapa. Depois de grelhados, pôem-se numa travessa. Entretanto, prepara um molho à parte, constituido por manteiga, sumo de limão, piri-piri e dentes de alho bem picadinhos. Quando os camarões estiverem grelhados, deita-se o molho sobre eles. Polvilha-se com salsa picada. Estão prontos a servir. Fonte http://:www.facebook.com/pages/Mestre-da-Culinária/312532075474749?fref=ts
· 400 gr. de camarão · 400 gr. de argolas de lulas · 600 gr. de cubos de tamboril · 300 gr. de mexilhão descascado · Meia lagosta congelada · 800 gr. de lagostins · 4 postas de maruca · 2 dl. de azeite · 1 cebola · 2 dentes de alho · 2 colheres […]
Ingredientes: 1 sapateira 1 colher de sopa de pickles picadinhos 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de chá de mostarda 1 colher de sopa de whisky (ou de cerveja) molho inglês e sal q.b. Preparação: Abra a carapaça da sapateira. Retire toda a carne que se encontra no interior da carapaça e limpe […]
Esta é um prato típico espanhol que muito aprecio, e estava mesmo deliciosa, um prato a repetir muitas vezes. Numa paelha (caso não tenha pode ser numa frigideira grande e um pouco alta) pique 1 cebola, e 2 dentes de alhos, e azeite e deixe refogar, a meio do refogado junte 2 coxas de frango […]
Feijoada de Gambas Para três pessoas: · 600g de camarão · 1 lata de feijão branco · 5 colheres de sopa de polpa de tomate · 3 cenouras · 5 dentes d’alho · 1 cebola média · Rodelas de chouriço(seco) a gosto · Azeite · Sal Começar por escaldar as gambas(em água e sal), só […]
Ingredientes: 1 kg de Mexilhão meia concha congelado 3 Cebolas 3 Tomates 3 dentes de Alho 1/2 Pimento verde 1 dl de Azeite Oliveira da Serra 2 colher de sopa de Polpa de Tomate 1dl Vinho Branco piripiri a gosto coentros Sal e pimenta q. b. Preparação: Deixe descongelar o mexilhão e lave-os. Corte a […]
ABRE OS CAMARÕES AO MEIO. AQUECE UMA CHAPA PARA GRELHADOS, PÕE OS CAMARÕES, QUANDO MUDAREM DE COR, DEITA O SAL POR CIMA DA PARTE BRANCA. DEIXA GRELHAR NÃO MUITO, PARA NÃO FICAREM MUITO SECOS. REGA COM MOLHO DE MANTEIGA COM PIRI-PIRI E SUMO DE LIMÃO. Fonte:https://www.facebook.com
Ingredientes: 500gr de amêijoas 3 limões 1 ramo grande de coentros 6 dentes de alho sal grosso (+/- duas colheres de sopa) azeite Primeiro, deixámos descongelar e colocámos em numa taça com água. Entretanto esprememos o limões e guardámos o sumo destes. E ainda cortámos os coentros grosseiramente. Agora temos todos os ingredientes prontos. Num […]
Ingredientes: Camarão q.b. Pau de loureiro Molho: Azeite, 1/2 Limão 1/2 Cálice de rum Alho Salsa Louro Sal Pimenta Piripiri Limpar e lavar os paus de loureiro que não devem ser muito grossos, Descascar os camarões deixando a parte da cabeça, Fazer espetadas com os camarões espetados no pau de loureiro em dois sítios, Deixar […]
Adoro paté de sapateira e nas minhas festas não pode faltar. Aqui vai a receita: 1 sapateira, 1 ovo cozido, pickles q.b., maionese a mostarda. Começo por retirar todo o recheio da sapateira (mesmo das patinhas pequeninas para aproveitar tudo), junto um ovo cozido esmagado com um garfo, pickles picados (costumo utilizar mais pickles de […]
