Ingredientes: 4 bifes da chã de fora de novilho 4 ovos 100 g de chourição 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 lata de tomate pelado Sal q.b. Pimenta preta moída q.b. Palitos Esparguete Preparação: Bata bem os bifes até ficarem finos e tempere-os […]
Ingredientes: 600g de carne de novilho para cozer 1 embalagem pequena de batata palha 4 dentes de alho 2 cebolas 4 ovos 1dl de azeite Sal q.b. Pimenta branca moída q.b. Salsa picada q.b. Preparação: Comece por cozer a carne, em água temperada com sal, até ficar bem tenra. Depois, escorra-a e desfie-a. À parte, […]
Ingredientes: 1 frasco de feijão encarnado cozido 500 g de preparado de carne picada de bovino 500 g de tomate triturado 1 lata de milho doce 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 2 pimentos grandes picados (verdes ou vermelhos) 3 colheres de sopa de azeite tradicional molho de piripíri a gosto sal […]
4 bifes de vaca 3 dentes de alho 2 dl de natas 1 dl de leite 1 cerveja (33 cl) 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (sobremesa) de farinha maisena 1 cubo de caldo de legumes pickles q.b. Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Tempere os bifes com […]
Bifes Enrolados à Italiana Ingredientes para 2 pessoas: – 2 bifes de vaca finos (acém ou vazia) – 2 fatias de presunto – 2 fatias de queijo mozarella (podem usar ralado) – 1/2 copo de vinho branco seco – 40g margarina – sal Confecção: Muito simples, dispor sobre os bifes, o presunto, a mozarella, a […]
FRANCESINHA POVEIRA ESPECIAL INGREDIENTES – Pão cacete – Fiambre – Queijo – Salsicha fresca ou normal – Bife de vaca – Mostarda q.b. – Manteiga composta INGREDIENTES DO MOLHO DE CARNE – 3 Cebolas médias – 2 Dentes de alho – 1 Folha de louro – ½ Lata de tomate pelado – 2 Cenouras grandes […]
RECEITA – VITELA ASSADA À MODA LAFÕES Ingredientes: (Para 4 pessoas) 800 g de alcatra de vitela ; sal grosso ; Confecção: Passa-se a carne por água sem a lavar e rola-se em sal grosso. A carne é molhada apenas para permitir a aderência do sal. Enfia-se a carne num espeto de ferro e assa-se […]
Agora vamos à receita para não me esquecer, pois fui inventando conforme ia fazendo… 800g de carne de vitela; 1 dl de Vinho branco; Azeite q.b.; 2 colheres de sopa de pão ralado; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 ovo médio; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; Tomilho e oregãos […]
Assado em Forno a Lenha Ingredientes: 1,5kg de carne de vaca tenra – aba 1 cebola ás rodelas 1 tomate maduro 2 folhas de louro 1 fio de azeite 1 copo de vinho branco colorau e pimenta q.b. 1 caldo de galinha batatinha nova 1/2 kg arroz 1 litro de água – escaldar a carne […]
Ingredientes: 1kg de carne de novilho ( pedir carne que possa ser desfiada) 1 pimento 2 cebolas alhos q.b sal q.b piripiri seco SABOR BIO vinho branco q.b colorau q.b azeite q.b Acompanhamentos para servir com a carne : Arroz branco Feijão preto Batata frita aos palitos grossos ( cortei com o cortador de legumes […]
