Ingredientes 4 bifes de vitela azeite sal e pimenta preta moída na altura 1 cebola pequena picada cogumelos frescos laminados 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de molho inglês 1 cálice de whisky manteiga 200 ml de natas batatas 2 dentes de alho 1 raminho de alecrim azeite manteiga sal e […]
ingredientes: – 1 cerveja, – 1 caldo knorr, – 2 folhas de louro, – 1 colher de sopa de margarina, – 1 cálice de vinho do porto, – 1 colher de sopa de maizena, – 2 colheres de sopa de polpa de tomate, – 1/2 copo de leite, – piri-piri q.b, – ovo (opcional) […]
Ingredientes: 800g de carne de vitela cortada em cubos Batatas cortadas em cubos q.b. 2 cenouras grandes cortadas em rodelas 200g de feijão-verde cortado em pedaços Ervilhas q.b. (usei congeladas) 8 Rodelas de chouriço de carne 1 cebola média picada finamente 2 dentes de alho picados 1 tomate maduro pelado 4 Colheres (sopa)de polpa de […]
Ingredientes: 600g de bife de vitela cortado em tirinhas; 6 dentes de alho esmagados; 300 ml de cerveja branca; 50g de margarina; 3 colheres de sopa de óleo; 2 folhas de louro partidos em pedaços; 4 colheres de chá de mostarda com grãos de mostarda; azeitonas pretas q.b.; pickles q.b.; picante q.b.; sal q.b.; Preparação […]
Bife Pimenta Ingredientes: Bifes 2 dl de Natas 1 dl de Vinho Branco 1 colher de sopa de Vinho do Porto 3 colheres de sopa de Óleo 1 colher de sopa de Pimenta em grão esmagada Sal e Pimenta q.b. Preparação: Limpe os bifes de peles e nervos e deixe a gordura enquanto cozinha o […]
Espetada à Madeirense – 1 kg de Lombo de vaca – sal grosso e louro q.b. – 2 cabeças de alho Corte a carne aos cubos, tempere-a com sal, alho e o louro. Espete a carne nos espetos de louro ou de alumínio. Tempere com sal grosso e quando as brasas, sacuda o excesso de […]
Bife (de alcatra) com molho de mostarda Ingredientes para 3 pessoas: – 3 bifes (usei alcatra) – sal grosso q.b. – azeite q.b. – 1 colher de sopa de manteiga – 2 folhas de louro – 4 dentes de alhos grandes laminados Para o molho: – 250 ml de leite – 1 colher de sopa […]
Ingredientes ( 4 doses ) Bifes 4 ou 6 bifes das vazia 1 colher de chá de banha 3 colheres de sopa de azeite virgem Sal e pimenta 3 alhos picados Molho 150 gr de manteiga 2 colheres de banha 2 alhos picados 2 folhas de louro 1 colher de mostarda de Dijon 200 […]
Rigatoni Com Mini Almôndegas e Tomate Ingredientes para 3/4 pessoas: – 300g de massa rigatoni – 300g de carne picada (vaca e porco) – 1 colher de sopa de manjericão seco – 1 colher de café de sal fino – 1 colher de café de pimenta – 3 colheres de sopa de pão ralado – […]
Ingredientes: 1 kg de carne picada 300 gr de cogumelos frescos laminados 1 cebola 2 dentes de alho 200 ml de polpa de tomate 1 lata pequena de tomate 200 ml de vinho branco 1 folha de louro 1 malagueta azeite sal orégãos Preparação: Num tacho largo refogar ligeiramente a cebola e os dentes de […]
