Ingredientes: 4 costeletas de porco 4 rodelas de ananás em calda 60g de margarina 1 colher de chá bem cheia de mostarda 200 ml da calda do ananás 100 ml de vinho branco 200 ml de natas culinárias Sal q.b. Pimenta q.b. 1. Tempere as costeletas de ambos os lados com sal e pimenta. 2. […]
ingredientes 1,500 Kg Lombo de porco 4 dentes de alho 2dl vinho branco 0,5dl azeite 3c. sopa de mostarda 1c. sopa de pimentão vermelho 1 folha de louro 1 ramo de alecrim Sal e pimenta q.b método Arranje o lombo e coloque-o num tabuleiro. Descasque os alhos e esmague-os. Tempere o lombo com os alhos, […]
1 Pernil 1 Cebola 3 Dentes de alho 1 Cenoura 1 Folha de louro 300g Castanhas congeladas 600g Batatinhas para assar Sal e pimenta preta 1 Limão-sumo 3 Dentes de alho com casca Azeite Numa panela coloque o pernil, a cebola partida em quatro, a cenoura, os dentes de alho e uma folha de louro. […]
600g Bifinhos do lombo de porco 400g Castanhas descascadas e congeladas 4 Dentes de alho 5 C. sopa de azeite 2 dl Vinho branco 1 C. de chá de pimentão-doce 1 C.de chá de mostarda Sal e pimenta q.b Óleo para fritar as castanhas. Frite as castanhas em óleo quente até começarem a ficar douradinhas. […]
Lombo de porco com alecrim e colorau ingredientes: 1,500g lombo de porco sem osso 1 raminho de alecrim(3 pés) 1 folha de louro 1 colh. sopa de colorau (pimentão doce) 1 colh sobremesa de alho em pó piripir e sal q.b 50ml azeite 200ml de vinho branco método. Coloque todos os temperos, o azeite e […]
Colocar a carne a cozer numa panela de pressão cerca de 30m, em água temperada com sal, 4 grãos de pimenta, uma cebola, 3 dentes de alho, uma folha de louro. No fim deste tempo, verificar se estão cozidos. Entretanto faz-se um refogado com azeite, bastante cebola, alho e uma folha de louro. Depois da […]
Carne de porco com grão Ingredientes: – 600 gr de Lombo de porco – 1 Cebola média – 2 Dentes de alho – Azeite q.b. – 100 gr de Chouriço alentejano – 100 gr de Bacon – 1 Folha de louro – Colorau q.b. – Grão de pimenta rosa q.b. – 6 Colheres de sopa […]
INGREDIENTES : Febras ou Lombinhos de Porco Cebola picada Alho Picado Folha de Louro Azeite q.b. Vinho Branco q.b. Colorau q.b. Polpa de Tomate q.b. Cubo Caldo Knorr de Galinha Sal q.b. Com alguma antecedência,corte a carne em pedaços (tipo bifanas pequeninas) e tempere com sal,colorau,alho picado,folha de louro e vinho branco .Reserve. Leve ao […]
Ingredientes 1 lombinho de porco 20 castanhas 20 ameixas pretas sem caroço 1 copo de vinho branco 200 ml 1 colher de chá de pimentão doce 1 folha de louro 1 c. sobremesa de banha 3 dentes de alho 1 c. sopa de mel 1 c. sopa de mostarda 1 c. café de mostarda em […]
INGREDIENTES: 500 g carne da perna 500 g carne de lombo 2 cebolas médias 5 dl de vinho branco 1 cabeça pequenas de alhos 1 colher de chá rasa de pimentão 1 pitada de pimenta 1 dl polpa de tomate 200 g de banha 750 g de amêijoas 2 folhas de louro azeitonas q.b. PREPARAÇÃO: […]
