Ingredientes: 2 kg. de lombo de porco com osso (retirar o osso) 1/2 abacaxi fresco Óleo q.b. Batatas, sal e colorau Para a marinada: 6 dentes de alhos esmagados 2 colheres de sopa de massa de pimentão Sal, pimenta preta Vinho branco (250 ml) Salsa, loureiro Preparação: Temperar o lombo com a marinada e deixar […]
Bifinihos com natas e cogumelos Para esta receita vamos precisar de: 1,5 kg de bife de porco 2 embalagens de natas 2 latas de cogumelos laminados 1 cabeça de alho 1 folha de louro pimenta q.b. sal q.b. vinho branco * 2 ou 3 colheres de sopa de manteiga Corta os bifes em pequenos pedaços […]
Ingredientes: 6 bifanas de porco 6 salsichas frescas de porco 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 colher (chá) de mostarda 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 colher (chá) de pimentão Sal q.b. Pimenta q.b. Palitos Esparguete Brócolos Preparação: Coloque uma salsicha em cima de cada […]
Ingredientes: 2 embalagens de bifanas 1 chouriço de carne 1 pimento 1 dente de alho 3 colheres (sopa) de margarina vegetal Sumo de 1 limão Salsa q.b. Piripíri em pó q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Espetos em madeira Preparação: Corte as bifanas em tiras e o chouriço em rodelas. Lave o pimento, corte-o ao meio, […]
Ingredientes: 2 embalagens de Rojões de Porco 1,2 kg de batatas 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 1 dl de vinho branco 100 g de pickles 1 colher (chá) de pimentão-doce Azeitonas q.b. Salsa seca picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Óleo para fritar Preparação: Descasque e lave os dentes de alho […]
Ingredientes: 1 embalagem de espetadas de porco 1/2 chouriço de carne 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de margarina 1 dl de vinho branco Sumo de 1 limão Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Tempere as espetadas com sal, pimenta e o sumo do limão. Ligue o grelhador, deixe aquecer, junte as espetadas a deixe-as […]
Cassoulet rápido de salsichas de porco preto Ingredientes: 4 tiras de bacon 1,5 cebolas vermelhas rosmaninho salva 3 folhas de louro 2 alhos-franceses 400g de salsicha frescas de porco preto (ou outras, mas as de porco preto dão um óptimo sabor ao prato) 3 a 4 fatias grossas de pão 2 dentes de alho 680g […]
Entrecosto no forno com hortelã Ingredientes (4 pessoas): 1,5 kg de entrecosto de porco 1 molho de hortelã 3 colheres de sopa de mostarda com grão 3 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de molho inglês cerca de 400ml de água (a receita fala em litro e meio, mas parece-me […]
Ingredientes: 750g. de carne de porco 800g. de batatas 3 dentes de alho 20g. de azeite 20g. de banha 1/2 copo de vinho branco 1 colher de massa de pimentão coentros q.b. sal e pimenta q.b. Corte a carne em cubos, tempere com a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta, envolva e deixe […]
Entrecosto Guisado com Esparguete Cá em casa sou eu quem mais gosta de entrecosto. Gosto do entrecosto que tem mais osso que carne. Aqui fica uma receita simples de fazer. Ingredientes: 600 Gr de Entrecosto partido aos bocadinhos 1 Cubo de caldo de carne 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Cebola média 1 […]
