Receitas Para Todos os Gostos
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Bacalhau

  • Bacalhau com grelos e broa Ler mais >

    Bacalhau com grelos e broa

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    Bacalhau com grelos e broa INGREDIENTES: 5 lombos de bacalhau 1/2 l de molho béchamel 1 broa de milho 1 farinheira 1 molho de grelos 2 cebolas 2 dentes de alho 1/2 dl de azeite 1 folha de louro sal pimenta vinagre PREPARAÇÃO: Coza o bacalhau. Reserve um pouco da água da cozedura. Limpe o […]

  • Bacalhau com Espinafres Ler mais >

    Bacalhau com Espinafres

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    Bacalhau com Espinafres Ingredientes: 400g de bacalhau desfiado e cozido 2 Cenouras raladas Espinafres picados q.b. Batata aos cubos fritas 1 cebola 2 dentes alho Azeite q.b. Queijo q.b. 800 ml de molho bechamel 1 pacote de sopa de marisco Preparação: Coza o bacalhau. Reserve. Frite as batas aos cubos. Reserve. Refogue a cebola e […]

  • Bacalhau Assado no Forno Ler mais >

    Bacalhau Assado no Forno

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    Bacalhau Assado no Forno Ingredientes: 2 postas, do lombo,de bacalhau batatas salsa 1 cebola grande azeite sal qb pimenta branca qb vinho branco qb Preparação: Cortar as batatas em rodelas não muito finas. Cortar a cebola às rodelas. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas […]

  • Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro!! Ler mais >

    Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro!!

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    Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro!! Ingredientes para o Bacalhau: 02 Postas de Bacalhau 03 dentes de alho picado 50 ml de Azeite 01 folha de louro Tomilho fresco a gosto 01 colheres de café bem cheia de Colorau Pimenta do reino a gosto Salsa picada a gosto Azeitonas Pretas a gosto P.S – […]

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    Bacalhau à Zé do pipo

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    Bacalhau à Zé do pipo   Ingredientes:   750 G de batatas 2 Ovos 200 G de leite 400 G de cebolas 60 G Azeite   Preparação: Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas. Leva-se a cozer com leite. Entretanto, picam-se as cebolas e levam-se a estalar com o azeite, o louro, sal […]

  • Bacalhau à moda do mestre Ler mais >

    Bacalhau à moda do mestre

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    Bacalhau à moda do mestre   ingredientes:   500 g de batata 1 kg de bacalhau 2 pimentões 3 tomates 2 cebolas, cheiro verde Alho, louro, pimenta do reino Azeite MODO DE PREPARAÇÃO: Deixe o bacalhau de molho na véspera Limpe as espinhas e peles Corta em pedaços iguais Descasque as batatas e corte em […]

  • Bacalhau à “MEU TEMPERO” Ler mais >

    Bacalhau à “MEU TEMPERO”

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    Bacalhau à “MEU TEMPERO”   Ingredientes para 4 pessoas: – 3 lombos de bacalhau já demolhados – 6 batatas médias – 2 cebolas grandes cortadas às rodelas finas – 3 dentes de alho laminados – 1 folha de louro – 130g de bacon às tiras – azeite q.b. – pimenta preta moída q.b. – 2 […]

  • Bacalhau à Gomes de Sá Ler mais >

    Bacalhau à Gomes de Sá

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    Bacalhau à Gomes de Sá Ingredientes: 800 g bacalhau demolhado 1 kg batatas grandes 3 ovos cozidos 3 cebolas e 3 dentes alho 2 dl azeite 1 ramo salsa q.b. sal q.b. pimenta q.b. azeitonas pretas 4 Doses/Pessoas | 45 minutos  Modo de preparação: Com antecedência escalde as postas de bacalhau durante 3 minutos, limpe-as […]

  • Bacalhau à comadre Ler mais >

    Bacalhau à comadre

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    Bacalhau à comadre Ingredientes para 6 pessoas: 600 g de migas de bacalhau, demolhadas 400 g de batata frita palha 3 cenouras, raladas 2 alhos-franceses, cortados em rodelas finas 1 cebola grande, picada finamente 800 ml de leite morno 80 g de farinha 1 noz de manteiga 1 pitada de noz-moscada moída sal & pimenta […]

  • BACALHAU À BRÁS À MINHA MANEIRA Ler mais >

    BACALHAU À BRÁS À MINHA MANEIRA

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    BACALHAU À BRÁS À MINHA MANEIRA Receita para 4 a 6 pessoas Ingredientes: 8 batatas grandes 3 postas ou quatro de bacalhau 2 cebolas 3 dentes de alho azeite q.b. sal a gosto salsa q.b. coentros q.b. pimenta a gosto 8 ovos inteiros azeitonas para guarnecer Preparação: Cobre-se o fundo dum tacho largo, com azeite, […]

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