Ingredientes para 8 pessoas: 1 pão alentejano com cerca de 650g 1 alheira de mirandela sem pele 150g de queijo emmental ralado 150g de queijo mozarela ralado 5 colheres de sopa bem cheias de maionese light 50g de azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas 1 dente de alho grande 1 colher de sopa bem cheia […]
Ingredientes: (Para 16 chamuças ) 400 g carne de vaca picada 1 cebola média 2 dentes de alho 1 tomate grande (maduro) 1/2 pimento verde ou vermelho 1 colher de (chá) gengibre fresco, ralado 1/2 colher de (chá) de garam masala 1/2 colher de (chá) de piri-piri 1 colher de (chá) de açafrão 1 bom […]
Massa: 1 copo de leite 1 copo de agua 2 copos de farinha 2 colheres de margarina Recheio: 500 g carne vaca picada 2 fatias de bacon pidado, juntamente com a carne cebola e alho picado 1 dl de vinho branco, sal e pimenta a gosto 1 dl de molho bechamel salsa picada azeite […]
Folhado de bacalhau – 6 pessoas 300g de bacalhau cozido, sem pele e espinhas 300g de massa folhada 2 cebolas 2 dentes de alho 5 tomates pelados de lata 4 colheres (sopa) de azeite 1 ovo batido 1 colher (sopa) de salsa picada Sal e pimenta q.b. Farinha para polvilhar Descasque as cebolas e os […]
PÃO COM TOMATADA E OVO ESCALFADO 4 ovos 4 fatias de pão saloio 4 colheres de sobremesa de queijo-creme 1 cebola 2 dentes de alho ½ pimento vermelho 2 tomates maduros 1 folha de louro Azeite qb Sal qb Pimenta preta qb Vinagre qb Óregãos qb Coloque um fio de azeite numa sertã e leve […]
Olha o rolinho surpresa! Uma verdadeira tentação. E o melhor: pode escolher o que gosta mais para rechear! Ingredientes 1 Massa Folhada 100g de Queijo flamengo fatiado 100g de Fiambre Fatiado 100g de Mortadela com Azeitonas fatiada 1 Gema de Ovo Sementes de Sésamo Preparação 1. Estenda a massa folhada e recheie com o fiambre, […]
Ingredientes 2 Lombos de Pescada 4 Ovos 60g Farinha 1 Cebola Cebolinho q.b. Óleo Leite Flor de Sal Marnoto Pimenta Preparação 1. Coza os lombos de pescada em água temperada com sal. 2. De seguida escorra-os e lasque-os. 3. Faça o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário […]
Quem disse que o lanche tem que ter sempre a mesma coisa? Porque não inovar? Ingredientes 6 fatias de Pão de forma sem côdea 6 fatias de Fiambre 4 fatias de Queijo fatiado 200ml de Molho Bechamel Orégãos q.b. Pimenta q.b. Manteiga q.b. (para barrar a assadeira) Pão ralado q.b. Mistura de 3 Queijos ralados […]
Ingredientes: 4 tomates 1 cebola 1 alho 4 colheres de sopa de carne picada crua 2 colheres de sopa de azeite 1/2 lata de polpa de tomate c/ manjericão sal, pimenta e noz-moscada q.b. Preparação: Tire uma “tampinha” aos tomates e esvazie-os de sementes com a ajuda de uma colher de chá. Polvilhe com sal […]
Ingredientes: oregãos 1 folha de louro queijo mozarella 1/2 cebola picada 1 tomate maduro bacon cortado às tiras 1/2 copo de vinho branco miolo de camarão grande cozido cogumelos frescos cortados em quartos 1 pão alentejano (ou outro que seja alto) Modo de preparo: Abrir uma tampa no pão e retirar todo o miolo. Colocar […]
