Tentação de Adão de maçã, chocolate, creme de natas e amêndoa Ingredientes (para 10 pessoas) Bolo: 300 g Chocolate negro 150 g Manteiga com sal 300g Farinha 0,5 dl Azeite 5 unid Ovos 150 g Açúcar q.b Maçã verde em cubos Sal marinho tradicional Creme: 2 dl Natas 80 g Açúcar 150 g Amêndoas peladas […]
Delícia de chocolate merengada Ingredientes: 12 claras 250 g de açúcar 30 g de chocolate em pó Margarina para untar Farinha para polvilhar Papel vegetal Para o recheio de mousse: 200 g de açúcar 150 g de manteiga 150 g de chocolate de barra 6 gemas 4,5 dl de natas 3 folhas de gelatina Para […]
Chocolate mousse cake Ingredientes: Para o bolo: . 160g de farinha de trigo (fina para bolos) . 80g de chocolate (para culinária) em pedaços pequenos . 200g de açúcar . 1 colher de sobremesa de fermento em pó . 55g de manteiga . 120mL de buttermilk* . 6 colheres de sopa de café . 1 […]
Charlotte de Morangos +/-200g de ladyfingers Recheio: 250ml de morangos triturados (+/- 10 morangos grandes) 5 morangos grandes cortados aos pedaços 2 iogurtes naturais (2x120g) 6 folhas de gelatina incolor 3 colheres de sopa de água 200ml de natas* 150g de açúcar 1 colher de chá de açúcar baunilhado Xarope: 2 colheres de sopa de […]
CHARLOTTE DE CHOCOLATE Ingredientes: 7 folhas de gelatina 150 g de açúcar 1c.(sopa) de farinha 1 ovo 1 gema 2,5 dl de leite 3c.(sopa) de chocolate em pó 400 ml de natas 1 embalagem de palitos la reine para decorar : 200 ml de natas 1c.(sopa) de açúcar em pó raspas de chocolate Demolham-se as […]
Bomba de Chocolate 4 ovos mais 2 gemas 6 colheres de sopa mal cheias de açúcar 5 colheres de sopa de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Xarope: 30 ml de água 15 g de açúcar 30 ml de Vinho do Porto Mousse 200 g de chocolate 1 colher de sopa de […]
Bolo Toffee Crisp Ingredientes: (bolo) 3/4 chávena de chocolate negro, picado 1 chávena de cacau em pó 1 e 1/2 chávena de água a ferver 2 e 1/2 chávena de farinha 3 chávena de açúcar 3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 e 1/2 colher (chá) de fermento 1 e 1/2 chávena de leite […]
Bolo tipo pão-de-ló com doce de ovos e amêndoa INGREDIENTES Para o bolo 4 ovos 4 gemas 140 gramas de farinha de trigo (peneirada) 120 gramas de açúcar branco Manteiga sem sal (para barrar ligeiramente a forma) Para o doce de ovos 9 gemas 300 gramas de açúcar branco 1,5 dl de água Para a […]
Bolo Primavera de Ananás e Morangos Ingredientes: 6 ovos inteiros 250 gr de açúcar branco 125 gr de farinha fina para bolos 1 colher de chá de fermento em pó Raspa de 1 limão (ou laranja) 1 colher de café de extrato de baunilha 300 ml de natas ou natas de soja (foi o que […]
Bolo Mousse de Chocolate Ingredientes: 6 ovos 250 g de manteiga 250 g de açúcar 200 g chocolate 4 colheres de sopa de farinha com fermento Preparação: Derreter o chocolate com a manteiga. Bater as claras em castelo. Bater bem as gemas com o açúcar e juntar à mistura de chocolate e manteiga. Adicionar a […]
