Receitas Para Todos os Gostos
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Diversas

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  • Arroz de Pato com Amêndoa e Passas Ler mais >

    Arroz de Pato com Amêndoa e Passas

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    Arroz de Pato com Amêndoa e Passas   Ingredientes: 1 pato (também usei sobras de frango desfiado que tinha) 300gr de bacon 1 linguiça ou chouriço 2 chávenas de arroz 2 cebolas médias 8 dentes de alho 5 colheres de tomate pelado triturado 1 copo cheio de vinho branco 1/2 pacote de amêndoa palitada 1/2 […]

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    Arroz de Frango

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    Arroz de Frango Ingredientes:   1 frango com miúdos e sangue; 150 g de presunto; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de banha; 0,5 dl de azeite; 4 cravinhos; 1 raminho de salsa; 300 g de arroz; 7,5 dl de água quente; 2 colheres de sopa de vinagre; Sal e pimenta […]

  • ARROZ DE CABIDELA DE FRANGO À TABERNA PORTUGUESA Ler mais >

    ARROZ DE CABIDELA DE FRANGO À TABERNA PORTUGUESA

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    ARROZ DE CABIDELA DE FRANGO À TABERNA PORTUGUESA   Ingredientes (10pax)   Arroz Carolino 800 g Frango do campo 3,5 kg Cebola picada 300 g Alho laminado 4 dentes Alho picado 4 dentes Vinho Tinto 5 dl Louro 3 unid Sangue 0,5 l Azeite 1 dl Bacon 100 g Sal marinho tradicional q.b. Salsa 50 […]

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    ARROZ DE BACALHAU

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    ARROZ DE BACALHAU Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado 1 cebola 1/2 pimento vermelho ou verde 2 dentes de alho 3 c. de sopa de polpa de tomate 1 tomate azeite sal pimenta ou piri-piri salsa 250gr de arroz   Preparação: Numa caçarola, refogar no azeite, a cebola e os alhos picados, o pimento e […]

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    Arroz com frango e amendoins

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    Arroz com frango e amendoins Sugestão muito simples a que vos trago hoje. Por acaso calhou ser almoço de fim-de-semana (porque tínhamos chegado de uma manhã de parques!), mas pode ser também feita em jantar de semana porque é mesmo muito rápida de fazer. Usei óleo de amendoim porque costumo ter em casa, mas podem […]

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    Sonhos de bacalhau

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    Sonhos de bacalhau Aproveitar é a palavra de ordem nesta receita. Utilize sobras de bacalhau ou de peixe e faça uma refeição bem suculenta! Pique 300 g de sobras do bacalhau assado para uma tigela. Pique 1 cebola pequena e 1/2 pimento vermelho e junte-os ao bacalhau, assim como 100 g de farinha e 3 […]

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    Quente e Frio e a solução para um aproveitamento de claras

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    Quente e Frio e a solução para um aproveitamento de claras Quando faço arroz doce sobram-me sempre muitas claras de ovo. Antes fazia sempre suspiros com elas. Depois de descobrir que podia congelar as claras, deixei de fazer suspiros. Ingredientes:   2 pacotes de natas (400ml) claras – a olho – talvez 8 11 colheres […]

  • Carne espiritual Ler mais >

    Carne espiritual

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    Carne espiritual   (com e sem Bimby)   Não conheço – ainda – pessoalmente a Susana, autora do maravilhoso blog No Soup For You, mas é daquelas pessoas pelas quais senti logo uma simpatia inexplicável. Gosto do que ela expressa no blog e do que se adivinha da sua personalidade, simplesmente. O livro de culinária […]

  • Bruschetta de bacon Ler mais >

    Bruschetta de bacon

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    Bruschetta de bacon Naqueles dias mais agitados, em que o tempo parece correr e não dar para fazer tudo aquilo que nos espera ao chegarmos a casa, após um dia longo e intenso no trabalho, o jantar fica, por vezes, comprometido… E é especialmente nesses dias que nos apetece uma comidinha saciante. Foi num desses […]

  • Bolo frio de sobras de bolacha Ler mais >

    Bolo frio de sobras de bolacha

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    Bolo frio de sobras de bolacha Ingredientes: 250 g de sobras de bolachas (bolacha Maria, de manteiga, de chocolate, etc.) 1 lata de leite condensado 4 dl de natas 4 claras 10 folhas de gelatina Óleo para untar Modo de Preparação: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta as bolachas em pedaços grosseiros. […]

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